近期，我國(guó)上海、安徽、江蘇、浙江等省份連續(xù)出現(xiàn)人感染H7N9亞型禽流感病例，對(duì)人民群眾身體健康和公共衛(wèi)生安全帶來(lái)了嚴(yán)重危害。為進(jìn)一步加強(qiáng)全省畜禽屠宰疫情防控工作，切實(shí)落實(shí)各項(xiàng)防控措施，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除疫情隱患，現(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)緊急通知如下：

　　一、切實(shí)提高畜禽屠宰疫情防控工作的認(rèn)識(shí)

　　各地商務(wù)主管部門(mén)要進(jìn)一步提高對(duì)畜禽屠宰疫情防控工作重要性的認(rèn)識(shí)，堅(jiān)決克服麻痹大意思想，以高度負(fù)責(zé)的精神，不放松，不懈怠，切實(shí)加強(qiáng)本地區(qū)畜禽屠宰疫情防控工作，確保人民群眾吃上“放心肉”。

　　各地商務(wù)主管部門(mén)要緊急行動(dòng)起來(lái)，嚴(yán)格按照國(guó)家、省有關(guān)畜禽屠宰的法律法規(guī)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)畜禽屠宰企業(yè)進(jìn)行一次全面排查，認(rèn)真開(kāi)展疫情監(jiān)測(cè)調(diào)查工作，從屠宰管理工作的源頭抓起，切實(shí)要求定點(diǎn)屠宰場(chǎng)抓好從畜禽收購(gòu)、檢疫、屠宰加工、肉品檢驗(yàn)等方面的管理工作，確保定點(diǎn)屠宰工作規(guī)范運(yùn)行。全力做好畜禽屠宰場(chǎng)待宰、屠宰、檢驗(yàn)檢疫等區(qū)域和畜禽交易場(chǎng)所檢驗(yàn)檢疫工作，發(fā)現(xiàn)異常情況，迅速報(bào)告，及時(shí)應(yīng)對(duì)，防止擴(kuò)散蔓延。

　　各地商務(wù)主管部門(mén)要進(jìn)一步加大對(duì)轄區(qū)內(nèi)屠宰場(chǎng)疫情防控工作的指導(dǎo)，針對(duì)流感病毒流行傳播的特點(diǎn)，嚴(yán)格做好屠宰場(chǎng)內(nèi)禽、豬及易感染動(dòng)物的分欄、隔離工作，對(duì)禽舍、豬舍、用具、運(yùn)輸車(chē)輛和畜禽交易市場(chǎng)實(shí)行定期消毒，切實(shí)做好消毒滅源工作。要嚴(yán)格按照《病死畜禽無(wú)害化處理技術(shù)規(guī)范》，切實(shí)做好對(duì)死亡畜禽的無(wú)害化處理工作，確保死亡畜禽規(guī)范處理，不亂拋棄。

　　各地商務(wù)主管部門(mén)要進(jìn)一步加強(qiáng)畜禽及其產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管，重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)畜禽貨源的檢測(cè)和審查力度，做到貨源可追溯、去向可追查、責(zé)任可追究、數(shù)據(jù)可分析，嚴(yán)禁證物不符或無(wú)檢疫證明的畜禽進(jìn)場(chǎng)屠宰。嚴(yán)厲打擊違規(guī)私屠濫宰行為，規(guī)范對(duì)畜禽定點(diǎn)屠宰和肉品銷(xiāo)售的管理工作。加強(qiáng)對(duì)各地活禽交易市場(chǎng)的監(jiān)管，禁止在活禽交易市場(chǎng)屠宰家禽，嚴(yán)防病死畜禽肉、劣質(zhì)肉出場(chǎng)上市。嚴(yán)格要求各屠宰企業(yè)建立科學(xué)的管理制度，良好的屠宰環(huán)境，按照規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行屠宰、檢疫、檢驗(yàn)，確保為全省消費(fèi)者提供符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的“放心肉”。

　　各地商務(wù)主管部門(mén)要確保市場(chǎng)供應(yīng)能力，滿足應(yīng)急供應(yīng)和日常肉品消費(fèi)需求。嚴(yán)厲打擊囤積和哄抬畜禽產(chǎn)品價(jià)格等違法行為，維護(hù)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，凈化消費(fèi)環(huán)境，保障肉類供給。

　　各地商務(wù)主管部門(mén)對(duì)從事畜禽屠宰、加工、運(yùn)輸、銷(xiāo)售畜禽產(chǎn)品的人員要大力宣傳畜禽屠宰疫情防控知識(shí)，普及畜禽產(chǎn)品安全消費(fèi)常識(shí)，做到不屠宰、不出售、不運(yùn)輸、不拋售病死或死因不明的畜禽產(chǎn)品，提高自我保護(hù)能力。