近期豬肉、雞蛋價格持續(xù)不景氣，與之相對應(yīng)，今年羊肉價格漲勢則相當(dāng)猛。記者今天從市場上了解到，羊肉價格已經(jīng)超過26元/斤，有銷售商預(yù)測，今年羊肉可能會沖擊30元/斤大關(guān)，這個價格比去年同期高出近10元/斤。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，導(dǎo)致羊肉價格超高的主要原因還是供需失衡，當(dāng)前正值換季小羊還沒養(yǎng)大，但是這個季節(jié)對羊肉的消費需求卻出現(xiàn)井噴，致使價格較高。加之養(yǎng)殖成本增加，人力成本高企，于是這個夏季羊肉價格不淡定了，根據(jù)以往經(jīng)驗，可能要到中秋過后，肥羊大量上市時候，羊肉價格才能逐漸回落。
　　近期，酷愛吃燒烤的楊先生去吃羊肉串時候發(fā)現(xiàn)，似乎肉串個頭又小了一些。于是他跟燒烤攤老板抱怨，可是老板也是一肚子苦水。燒烤攤的生意競爭太嚴重，誰先漲價誰就意味著失去一部分顧客，可是現(xiàn)在羊肉價格漲得太多了，他們也只能在肉串個頭上做文章。今天記者在市場上調(diào)查發(fā)現(xiàn)，今年羊肉價格確實相當(dāng)高。在魯中蔬菜批發(fā)市場上，羊肉零售價賣到了26元/斤左右，有一家商販還賣出了28元/斤的價格，這個價格比去年同期高出了10元左右。一名從事羊肉經(jīng)營的趙先生告訴記者，去年春節(jié)前羊肉價格最高賣到了19.8元/斤，而這也是去年的最高價。
　　趙先生表示，近段時間以來盡管豬肉、雞蛋等的價格一直低位徘徊，但是羊肉卻一枝獨秀，在他看來這也是供需矛盾所致。他告訴記者，豬肉、雞蛋價格低是因為供給多，羊肉價格高是因為供給少了。尤其是到了夏季，正好是換季的季節(jié)，育肥的羊很少，因此出現(xiàn)了一個短暫的市場需求缺口。而夏季又是燒烤等的消費旺季，需求總量上升，因而導(dǎo)致價格較高。另外一個推高肉價的原因則是養(yǎng)殖成本，根據(jù)卓創(chuàng)咨詢數(shù)據(jù)統(tǒng)計，國內(nèi)玉米現(xiàn)貨均價2540元/噸，較半年前漲125.5元/ 噸，青貯飼料價格也突破1.00元/斤，從山東當(dāng)?shù)貋砜?，目?.06元/斤的價格使得養(yǎng)殖戶無利潤。人工成本大幅上升，也讓養(yǎng)殖戶不得不提價來維持微博的利潤。
　　據(jù)趙先生介紹，從現(xiàn)在的情況來看，后期羊肉價格可能還會上漲，甚至有可能沖擊30元大關(guān)。什么時候會出現(xiàn)回來?他告訴記者：“根據(jù)以往經(jīng)驗，每年中秋節(jié)之后，肥羊批量上市，屆時價格可能會出現(xiàn)下滑，但是今年下滑幅度可能不會太大，因為養(yǎng)殖成本高了”。