長江商報消息 價格上漲50%，產(chǎn)量下降30%，一家批發(fā)市場多名商販退出
捷潤食品綜合批發(fā)市場總經(jīng)理汪經(jīng)祥介紹，肉牛供給量下降，每天成牛的成交量從上百噸減至不到30噸，市場虧損嚴(yán)重。
專家認(rèn)為，母牛的養(yǎng)殖量減少是牛肉供應(yīng)量減少的主要原因，武漢牛肉面臨有價無市的局面。
菜市鹵牛肉價格漲50%
　　昨日，家住東亭的李先生最近想買點新鮮牛肉，但在附近菜市場和農(nóng)貿(mào)市場轉(zhuǎn)了一圈后，他失望而歸，“附近市場上只有鹵牛肉，新鮮牛肉都看不到了。”李先生很納悶，想吃新鮮牛肉還成了一件難事。
此外，鹵牛肉的價格也讓他望而卻步，其中一家菜市場里，醬牛肉每斤49元，醬牛肚每斤39.5元，與年前比較，漲幅達(dá)到50%。
“牛肉水分含量大，三斤牛肉可以縮水一斤，熱天也不容易保存，最多保存三天。”中百超市東亭店的牛肉銷售員表示，超市早在一個月前就已決定不賣新鮮牛肉了。該銷售員認(rèn)為，隨著牛肉價格不斷上漲，市民消費不起，加上高溫難存放，超市短期內(nèi)應(yīng)該不會再進(jìn)新鮮牛肉。
在武商量販廣埠屯店，找到一處新鮮牛肉銷售點，擺著零星的幾塊鮮牛肉，原價每斤65元，現(xiàn)在促銷價只要48元。不過，即使是促銷，銷量也是不盡如人意。“就算是免費送麻辣配料，大家看到價格太高，還是看的多，買的少。”導(dǎo)購員介紹。
批發(fā)供應(yīng)不足一天僅進(jìn)購兩三頭牛
　　捷潤牛羊肉批發(fā)市場的商販法先生指著門口掛著的五六塊牛肉說，“去年門口能掛滿牛肉，今年一直是這么少，就算我們想多進(jìn)一些，也沒有足夠的牛肉供應(yīng)。”他介紹，往年一天能收購上十頭牛，現(xiàn)在能保證每天有兩頭牛供應(yīng)就不錯了。
在該市場看到，臨近中午，只有約四家店鋪門前掛著一列牛排和牛肉，其他店面基本已經(jīng)進(jìn)入“半休眠”狀態(tài)，生意冷清。
捷潤食品綜合批發(fā)市場總經(jīng)理汪經(jīng)祥介紹，今年4月20日，因古田四路進(jìn)行城中村改造，捷潤牛羊肉批發(fā)市場就從古田搬至四公里以外的長豐路附近。由于肉牛供給量下降和搬遷后交通不便，成交量從每天成牛的上百噸減至不到30噸，市場虧損嚴(yán)重，不少商戶選擇“撤退”。