2013(第四屆)中國(guó)食品安全高層對(duì)話(huà)在北京舉行。國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)評(píng)估司司長(zhǎng)蘇志在會(huì)上表示，目前我國(guó)正著力加強(qiáng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，在清理現(xiàn)有食品安全標(biāo)準(zhǔn)的同時(shí)，也在抓緊制定修訂相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并將明確地方標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，備案機(jī)構(gòu)和工作機(jī)制。
在本次國(guó)務(wù)院機(jī)構(gòu)改革和職能轉(zhuǎn)變的方案中，明確規(guī)定國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委承擔(dān)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和標(biāo)準(zhǔn)制定的職責(zé)。“這些工作恰恰是整個(gè)食品安全工作的基礎(chǔ)和源頭，我們深感責(zé)任的重大。”蘇志說(shuō)。
食品安全的法規(guī)性、政策性、科學(xué)技術(shù)性強(qiáng)，協(xié)調(diào)方面眾多，既關(guān)系到百姓的生命健康，也關(guān)系到各方利益，更關(guān)系到產(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。同時(shí)，食品安全問(wèn)題、標(biāo)準(zhǔn)問(wèn)題也是影響社會(huì)穩(wěn)定和政府公信力的重要方面。
蘇志表示，目前新組建的國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委正從以下幾個(gè)方面開(kāi)展工作：
一是完善工作的制度機(jī)制，根據(jù)《食品安全法》及其實(shí)施條例和本次國(guó)務(wù)院機(jī)構(gòu)改革的要求，繼續(xù)完善相關(guān)的食品安全制度和規(guī)范，制定了涵蓋職責(zé)范圍內(nèi)相關(guān)工作的十余項(xiàng)配套制度，組建了國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)審計(jì)委員會(huì)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估專(zhuān)家委員會(huì)，與相關(guān)部門(mén)共同建立了風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)評(píng)估的磋商機(jī)制。
二是加強(qiáng)能力建設(shè)，組織全系統(tǒng)認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品安全的決定和國(guó)家食品安全監(jiān)管體系“十二五”規(guī)劃，積極推動(dòng)規(guī)劃中相關(guān)重點(diǎn)項(xiàng)目的立項(xiàng)，逐步落實(shí)覆蓋城鄉(xiāng)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估監(jiān)測(cè)體系的任務(wù)。
三是加強(qiáng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)。加快食品標(biāo)準(zhǔn)清理整合工作，及時(shí)制定食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的“十二五”規(guī)劃。今年國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委食品安全領(lǐng)域的一項(xiàng)重點(diǎn)工作是清理現(xiàn)有的工作。各類(lèi)食品標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)納入了計(jì)劃，同時(shí)，抓緊制定修訂規(guī)則，到目前為止已經(jīng)修訂了300多項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，食品安全相關(guān)的參數(shù)也包括在內(nèi)，明確地方標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，備案機(jī)構(gòu)和工作機(jī)制。
四是加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估監(jiān)測(cè)工作，獲得了近4000萬(wàn)的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，監(jiān)測(cè)材料范圍覆蓋了各省區(qū)市。
五是加強(qiáng)應(yīng)急處置工作。穩(wěn)妥應(yīng)對(duì)嬰幼兒乳粉異常、食品中塑化劑等一系列重大的事件，制定部委級(jí)的食品應(yīng)急預(yù)案，初步建立全國(guó)事故應(yīng)急處置和流行病學(xué)的調(diào)查隊(duì)伍。
六是做好食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流和宣傳程序工作，國(guó)家食品安全中心開(kāi)放日，食品安全標(biāo)準(zhǔn)也有微博等平臺(tái)，主動(dòng)向公眾介紹食品標(biāo)準(zhǔn)、食品添加劑、食品營(yíng)養(yǎng)等方面的知識(shí)。針對(duì)食品安全社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)，及時(shí)組織權(quán)威專(zhuān)家對(duì)社會(huì)關(guān)注的食品安全問(wèn)題進(jìn)行釋疑。