2013(第四屆)中國食品安全高層對話在北京舉行。國家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測評估司司長蘇志在會上表示，目前我國正著力加強(qiáng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，在清理現(xiàn)有食品安全標(biāo)準(zhǔn)的同時，也在抓緊制定修訂相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并將明確地方標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，備案機(jī)構(gòu)和工作機(jī)制。
在本次國務(wù)院機(jī)構(gòu)改革和職能轉(zhuǎn)變的方案中，明確規(guī)定國家衛(wèi)生計(jì)生委承擔(dān)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測，風(fēng)險(xiǎn)評估和標(biāo)準(zhǔn)制定的職責(zé)。“這些工作恰恰是整個食品安全工作的基礎(chǔ)和源頭，我們深感責(zé)任的重大。”蘇志說。
食品安全的法規(guī)性、政策性、科學(xué)技術(shù)性強(qiáng)，協(xié)調(diào)方面眾多，既關(guān)系到百姓的生命健康，也關(guān)系到各方利益，更關(guān)系到產(chǎn)業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展。同時，食品安全問題、標(biāo)準(zhǔn)問題也是影響社會穩(wěn)定和政府公信力的重要方面。
蘇志表示，目前新組建的國家衛(wèi)生計(jì)生委正從以下幾個方面開展工作：
一是完善工作的制度機(jī)制，根據(jù)《食品安全法》及其實(shí)施條例和本次國務(wù)院機(jī)構(gòu)改革的要求，繼續(xù)完善相關(guān)的食品安全制度和規(guī)范，制定了涵蓋職責(zé)范圍內(nèi)相關(guān)工作的十余項(xiàng)配套制度，組建了國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)審計(jì)委員會和風(fēng)險(xiǎn)評估專家委員會，與相關(guān)部門共同建立了風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測評估的磋商機(jī)制。
二是加強(qiáng)能力建設(shè)，組織全系統(tǒng)認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品安全的決定和國家食品安全監(jiān)管體系“十二五”規(guī)劃，積極推動規(guī)劃中相關(guān)重點(diǎn)項(xiàng)目的立項(xiàng)，逐步落實(shí)覆蓋城鄉(xiāng)風(fēng)險(xiǎn)評估監(jiān)測體系的任務(wù)。
三是加強(qiáng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)。加快食品標(biāo)準(zhǔn)清理整合工作，及時制定食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的“十二五”規(guī)劃。今年國家衛(wèi)生計(jì)生委食品安全領(lǐng)域的一項(xiàng)重點(diǎn)工作是清理現(xiàn)有的工作。各類食品標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)納入了計(jì)劃，同時，抓緊制定修訂規(guī)則，到目前為止已經(jīng)修訂了300多項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)，食品安全相關(guān)的參數(shù)也包括在內(nèi)，明確地方標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，備案機(jī)構(gòu)和工作機(jī)制。
四是加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)評估監(jiān)測工作，獲得了近4000萬的監(jiān)測數(shù)據(jù)，監(jiān)測材料范圍覆蓋了各省區(qū)市。
五是加強(qiáng)應(yīng)急處置工作。穩(wěn)妥應(yīng)對嬰幼兒乳粉異常、食品中塑化劑等一系列重大的事件，制定部委級的食品應(yīng)急預(yù)案，初步建立全國事故應(yīng)急處置和流行病學(xué)的調(diào)查隊(duì)伍。
六是做好食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流和宣傳程序工作，國家食品安全中心開放日，食品安全標(biāo)準(zhǔn)也有微博等平臺，主動向公眾介紹食品標(biāo)準(zhǔn)、食品添加劑、食品營養(yǎng)等方面的知識。針對食品安全社會關(guān)注的熱點(diǎn)，及時組織權(quán)威專家對社會關(guān)注的食品安全問題進(jìn)行釋疑。