據(jù)市政府食安辦負(fù)責(zé)人介紹，此次綜合治理行動(dòng)主要有3項(xiàng)任務(wù)：

　　深入開展產(chǎn)地及收購販運(yùn)環(huán)節(jié)專項(xiàng)整治。加強(qiáng)產(chǎn)地出欄環(huán)節(jié)“瘦肉精”抽檢，一旦發(fā)現(xiàn)含“瘦肉精”的活畜，要及時(shí)向當(dāng)?shù)毓膊块T通報(bào)。同時(shí)，加大對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）使用飼料及獸藥中違禁物質(zhì)的檢查力度。加強(qiáng)對(duì)收購販運(yùn)企業(yè)（合作社、經(jīng)紀(jì)人）的監(jiān)督管理，督促建立相關(guān)證明材料查驗(yàn)制度和收購販運(yùn)信息記錄制度，加強(qiáng)對(duì)收購經(jīng)紀(jì)人的管理。要切實(shí)發(fā)揮動(dòng)物防疫監(jiān)督檢查站的把關(guān)作用，對(duì)過往的畜禽車輛認(rèn)真做好查證驗(yàn)物、消毒登記、按規(guī)定抽檢“瘦肉精”等工作，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)向公安部門通報(bào)。

　　深入開展屠宰環(huán)節(jié)專項(xiàng)整治。督促定點(diǎn)屠宰企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行生豬進(jìn)場(chǎng)查驗(yàn)、生豬來源和生豬產(chǎn)品流向登記，嚴(yán)格靜養(yǎng)期管理，嚴(yán)格無害化處理等肉品質(zhì)量安全制度，嚴(yán)格肉品品質(zhì)檢驗(yàn)，嚴(yán)厲查處未檢出場(chǎng)、未檢發(fā)證行為；及時(shí)組織力量，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰行為，嚴(yán)厲打擊屠宰企業(yè)收購?fù)涝缀?ldquo;瘦肉精”生豬等違法犯罪行為；加大對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)的“瘦肉精”抽檢力度，凡入場(chǎng)生豬一律要有產(chǎn)地檢疫合格證和“瘦肉精”抽檢證明，凡經(jīng)確證為“瘦肉精”陽性的要立即移交公安部門。

　　深入開展經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)專項(xiàng)整治。重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、集貿(mào)市場(chǎng)及城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)村地區(qū)的監(jiān)督執(zhí)法力度，健全完善豬肉市場(chǎng)準(zhǔn)入管理制度，落實(shí)市場(chǎng)準(zhǔn)入把關(guān)責(zé)任制，督促經(jīng)營(yíng)者落實(shí)進(jìn)貨檢查驗(yàn)收、購銷臺(tái)賬、質(zhì)量把關(guān)、質(zhì)量承諾、不合格肉品退市等制度，嚴(yán)格落實(shí)索證索票制度，嚴(yán)厲查處銷售無檢疫證明、檢疫不合格及含“瘦肉精”豬肉的違法行為，凡發(fā)現(xiàn)含“瘦肉精”的豬肉要迅速追查來源。

　　據(jù)了解，此次綜合治理行動(dòng)確保“三個(gè)一律”，對(duì)凡是涉及違法犯罪行為的一律及時(shí)移交公安部門；對(duì)凡是涉及違法犯罪行為的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位一律依法予以懲治；對(duì)凡是工作不到位、不及時(shí)移交犯罪線索、包庇縱容違法行為的人員一律予以責(zé)任追究。