市物價局監(jiān)測顯示，蕪湖市場上牛肉價格漲勢明顯，鮮牛肉零售均價為33.93元/500克，與去年同期相比漲幅高達38.49%。據(jù)了解，供需失衡是牛肉價格上漲的主要原因。
10月份以來，牛羊肉進入傳統(tǒng)消費旺季，市物價局監(jiān)測顯示，蕪湖市場上牛肉價格漲勢明顯，鮮牛肉零售均價為33.93元/500克，與去年同期相比漲幅高達38.49%。
據(jù)了解，供需失衡是牛肉價格上漲的主要原因。一方面，隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展和居民收入的提高，人們對健康飲食越來越重視，對牛肉的消費需求越來越大。另一方面，牛肉的生產(chǎn)周期長，一般要兩到三年，繁殖率也很低，加上國內(nèi)一些地區(qū)實施生態(tài)保護工程，退牧還草，禁牧減畜，導致牛肉市場供應(yīng)力偏弱。
