年末將至，肉制品消費進入旺季，為進一步加強我市肉制品市場監(jiān)管，維護肉及肉制品市場安全穩(wěn)定，確保人民群眾吃上“放心肉”，由安順市商務局牽頭，組織市公安局、市工商局、市畜牧局、市食品藥品監(jiān)督管理局、市質監(jiān)局、西秀區(qū)工貿(mào)局等市縣（區(qū)）食安委成員單位組成聯(lián)合檢查組，對中心城區(qū)內肉及肉制品生產(chǎn)經(jīng)營的全過程，開展聯(lián)合執(zhí)法突擊檢查行動。
市商務局高度重視本次聯(lián)合執(zhí)法行動，由王家紅、王強兩位副局長親自帶隊參與，行動前制定了《安順中心城區(qū)屠宰市場專項整治方案》，召集相關部門對執(zhí)法行動中可能出現(xiàn)的問題進行了安排部署，明確了各部門的職能職責，按照方案安排，突擊聯(lián)合執(zhí)法行動在11月28日凌晨4點準時展開，聯(lián)合執(zhí)法組先后檢查了西秀區(qū)寧谷鎮(zhèn)鴻發(fā)屠宰場、肥肥屠宰廠、黃瀑屠宰廠、西街農(nóng)貿(mào)市場及火車站農(nóng)貿(mào)市場。
在屠宰場（廠）聯(lián)合檢查組從各自監(jiān)管職責入手，對生豬屠宰企業(yè)進行了全面的檢查，重點檢查了屠宰企業(yè)活豬購進臺帳、豬肉產(chǎn)品銷售臺帳，活豬宰前檢疫、宰后肉品質量檢驗等環(huán)節(jié)，是否有屠宰注水豬、病死豬等違法行為，同時還檢查了生豬屠宰企業(yè)生產(chǎn)車間衛(wèi)生狀況、屠宰作業(yè)流程等生產(chǎn)環(huán)節(jié)存在的問題。
在農(nóng)貿(mào)市場，執(zhí)法人員重點檢查了市場內的豬肉檔是否有“生豬檢驗記錄”、“肉品檢驗記錄”和“出廠生豬單”等臺賬。本次檢查行動中未發(fā)現(xiàn)有屠宰注水豬肉、病害豬肉和銷售病害豬肉的行為，但也發(fā)現(xiàn)了一些如鴻發(fā)屠宰場未有畜牧檢疫人員進場檢疫、肥肥屠宰廠未采用封閉吊掛運輸車輛運送白條豬、西街農(nóng)貿(mào)市場部分豬肉檢疫章缺失等問題，市商務局將對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題進行梳理，形成整改建議向市政府、市食安辦匯報，由市政府、市食安辦根據(jù)各部門職能職責督促進行整改。 
