12月2日，江蘇省太倉市肉菜流通追溯系統(tǒng)建設(shè)項(xiàng)目通過了專家組驗(yàn)收，從一張小小的溯源小票，即可查詢到剛買的豬肉從養(yǎng)殖、屠宰、批發(fā)到零售的所有流通信息，肉品安全的“點(diǎn)監(jiān)管”，變成了從屠宰到整個(gè)流通過程的“鏈監(jiān)管”。
太倉市肉菜流通追溯系統(tǒng)建設(shè)項(xiàng)目根據(jù)商務(wù)部《全國肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)規(guī)范》和《蘇州市肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)試點(diǎn)工作方案》要求，歷時(shí)一年多時(shí)間的建設(shè)，完成了4家屠宰場(chǎng)、13家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、7家超市、100家團(tuán)體消費(fèi)企業(yè)及4家產(chǎn)銷對(duì)接企業(yè)從生豬屠宰、批發(fā)到零售全過程可追溯，可遠(yuǎn)程監(jiān)控，并建成了肉菜流通追溯數(shù)據(jù)中心及監(jiān)控中心，形成了完整的豬肉追溯鏈，并以一張小小的溯源小票，為買賣雙方提供了交易憑證。
