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廠家直供大包裝肉制品殺菌鍋殺菌釜

通用名稱:   品 牌: 鼎泰盛 
產(chǎn)品型號(hào): J-1504  設(shè)備功率:  
產(chǎn)品價(jià)格: 100000.00元/臺(tái)  產(chǎn) 地: 山東 濰坊市
生產(chǎn)能力: 30 臺(tái) 供貨總量: 30 臺(tái)
規(guī) 格: 1500*4250mm 
發(fā)布時(shí)間: 2022-11-23 有 效 期: 長(zhǎng)期有效
最后更新: 2025-04-21 瀏覽次數(shù): 776
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公司基本資料信息
 
 廠家直供大包裝肉制品殺菌鍋殺菌釜

水浴式殺菌鍋優(yōu)勢(shì):

1、升溫起始點(diǎn)高,升溫速度快,可迅速達(dá)到殺菌效果,提高食品品質(zhì),最大限度的保留產(chǎn)品原風(fēng)味;

2、工藝罐內(nèi)的熱水平均兩分鐘左右循環(huán)一遍,殺菌溫度更均勻,無(wú)死角;

3、降溫速度快,每?jī)煞昼娮笥铱上蚬に嚬拮⑼暌槐闆鏊?/p>

4、殺菌結(jié)束后,熱水儲(chǔ)存在上罐,便于重復(fù)使用,縮短食品升溫時(shí)間,提高工作效率,節(jié)約能源;

      包裝材料的不同,就決定了殺菌釜的具體結(jié)構(gòu),比如說(shuō)軟包裝產(chǎn)品意味著您可以選擇適合您產(chǎn)量的一款水浴式殺菌釜,水浴式殺菌鍋殺菌原理是:通過(guò)熱水儲(chǔ)罐內(nèi)121攝氏度的殺菌水進(jìn)入到下罐,將冷氣團(tuán)排出,然后完全浸泡全部食品,利用蒸汽加熱循環(huán)泵循環(huán)熱水(必要時(shí)補(bǔ)充壓縮空氣),升溫迅速(只需要8-15min就能達(dá)到121℃)保證循環(huán)水的溫度誤差在±3℃。完成殺菌后熱水被收回上罐,外界的涼水直接注入鍋內(nèi),完成降溫。這樣既保證了在設(shè)定溫度下的殺菌,而且也不會(huì)出現(xiàn)脹袋的現(xiàn)象,能在短的時(shí)間內(nèi)加工出質(zhì)量好的產(chǎn)品。

 
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