企業(yè)名稱：河南大漢食品產(chǎn)業(yè)園有限公司
項(xiàng)目名稱：年產(chǎn)1.6萬(wàn)噸調(diào)味品、火鍋底料項(xiàng)目
建設(shè)地點(diǎn)：清豐縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)106國(guó)道與行里路交叉路口
總 投 資：35000 萬(wàn)元 ，其中： 企業(yè)自籌25000萬(wàn)元 國(guó)內(nèi)銀行貸款10000萬(wàn)元
建設(shè)時(shí)間：2014年5月至2015年12月
建設(shè)內(nèi)容：年產(chǎn)1.6萬(wàn)噸調(diào)味品、火鍋底料，總建筑面積5.8萬(wàn)平方米，其中廠房及冷庫(kù)4.8萬(wàn)平方米，辦公樓9600平方米。
工藝流程：1、肉制品工藝：原料肉-選料-絞制-腌制-拌料-灌腸-殺菌-冷卻-檢驗(yàn)入庫(kù)；2、底料工藝：原料-清洗-脫水-破碎-過(guò)濾-攪拌-炒制-研磨成粉-殺菌-檢驗(yàn)-灌裝入庫(kù)；3、醬料工藝：原料-清洗-脫水-破碎-過(guò)濾-微波萃取-攪拌-殺菌-檢驗(yàn)-灌裝入庫(kù)。
主要裝備：制腸機(jī)、肉食品切割機(jī)、灌裝機(jī)等311臺(tái)（套）設(shè)備。
