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江西板鴨飛出國(guó)門

      來(lái)源:《肉類產(chǎn)業(yè)資訊》    2013年第3期
 
內(nèi)容摘要:江西省遂川縣是著名的“板鴨之鄉(xiāng)”,至今已有上百年的加工歷史。近年來(lái),該縣在秉承傳統(tǒng)遂川縣板鴨加工工藝的基礎(chǔ)上,又融入了現(xiàn)代化生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)理念,形成了“龍頭企業(yè)+生產(chǎn)基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)模式。
   江西省遂川縣是著名的“板鴨之鄉(xiāng)”,至今已有上百年的加工歷史。近年來(lái),該縣在秉承傳統(tǒng)遂川縣板鴨加工工藝的基礎(chǔ)上,又融入了現(xiàn)代化生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)理念,形成了“龍頭企業(yè)+生產(chǎn)基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)模式。目前,該縣年加工板鴨500多萬(wàn)只,產(chǎn)業(yè)鏈年產(chǎn)值近3億元,產(chǎn)品俏銷國(guó)內(nèi)市場(chǎng),還出口東南亞和歐盟市場(chǎng)。
 
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