單位名稱：唐山知止食品有限公司
項(xiàng)目名稱：熟食加工項(xiàng)目
投資總額：5000萬(wàn)元
建設(shè)周期：2018年5月至2018年10月
建設(shè)內(nèi)容：租賃宇東汽貿(mào)原有廠房6000m2，新建原料庫(kù)房、廠房、成品庫(kù)房、辦公用房6000m2，新建生產(chǎn)線2條，原材料主要為各種肉類(lèi)；
生產(chǎn)工藝：原料肉解凍→初步整理→鹽水注射→真空滾揉、腌制→入爐蒸煮→熏制→干燥→包裝→殺菌→成品分揀→外包裝→然后入庫(kù)（一般都是低溫保存0-4℃）；項(xiàng)目年耗電215萬(wàn)千瓦時(shí)，熱力260GJ，蒸汽2400噸，水2.18萬(wàn)噸。項(xiàng)目建成后年加工各種熟食品16000噸。
主要設(shè)備：購(gòu)置煙熏爐、自動(dòng)煙熏爐、真空包裝機(jī)、打碼機(jī)、冷藏車(chē)、真空攪拌機(jī)、絞肉機(jī)、斬拌機(jī)、強(qiáng)力骨泥機(jī)、骨泥磨、鹽水注射機(jī)、真空滾揉機(jī)、液壓灌腸機(jī)、實(shí)驗(yàn)室設(shè)備設(shè)施器材及污水處理設(shè)備、冷庫(kù)制冷設(shè)備等共計(jì)136臺(tái)（套）。
