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肉類零食成全球食品產業(yè)創(chuàng)新風口

      來源:肉類機械裝備    2018年第6期
 
內容摘要:  一直以來,肉類零食品類都只被認為是帶有原味、燒烤和辛辣等口味的條狀和棒狀食物。隨著蛋白質食品受歡迎趨勢的愈發(fā)明顯,食
 
  一直以來,肉類零食品類都只被認為是帶有原味、燒烤和辛辣等口味的條狀和棒狀食物。隨著蛋白質食品受歡迎趨勢的愈發(fā)明顯,食品制造商逐漸開始為未來布局,通過增加各種新味道和形式來迎合這一趨勢。

  通過收購 搶占“高點”
  4月中旬,溫哥華的優(yōu)質品牌控股公司(Premium Brands Holdings Corp.,以下簡稱優(yōu)質品牌)協(xié)議收購位于華盛頓州肯特郡的牛肉干生產商奧伯托品牌(Oberto Brands,以下簡稱奧伯托)的資產和運營部門。
  “我們對過去100年來作為家族企業(yè)和經營企業(yè)所取得的成就感到自豪,”奧伯托名譽董事長Art Oberto說,“轉型總是困難的,這次交易將成功擺正Oberto的定位。優(yōu)質品牌是推動我們前進并加強凝聚力的正確合作伙伴。”
  奧伯托的產品線包括意大利辣味香腸干,培根肉干,雞肉條和小食組合等。小食組合有三種選擇,包括干果,堅果和牛肉干、辛辣甜牛肉干和紅燒雞?! ?/div>
 
 
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