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金華市首個食品行業(yè)“浙江制造” 團體標準通過評審

      來源:肉類機械裝備    2018年第6期
 
內(nèi)容摘要:  5月21日,由金華金年火腿有限公司主導制定的《金華火腿》浙江制造團體標準順利通過浙江省品牌建設聯(lián)合會組織的專家評審。該
  5月21日,由金華金年火腿有限公司主導制定的《金華火腿》“浙江制造”團體標準順利通過浙江省品牌建設聯(lián)合會組織的專家評審。該標準在GB/T19088《地理標志產(chǎn)品 金華火腿》、SB/T10004《中國火腿》的基礎上,參考CODEX STAN192-1995(食品添加劑通用標準)、出口監(jiān)管部門制定的“出口火腿有毒有害物質監(jiān)測項目”,結合金華火腿行業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀,按照“浙江制造”團體標準的要求科學制定,指標明確、試驗方法可行,符合“浙江制造”標準定位,達到國內(nèi)一流、國際領先水平。
  據(jù)介紹,該標準的制定與發(fā)布實施將有利于老字號金華火腿產(chǎn)品和技藝的世代傳承,有利于金華火腿達到精良選材、精工制造、品質安全的要求,提升“浙江制造”品牌形象,加快金華傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展,從而更好地推動金華火腿進入國際市場的步伐。
 
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