內(nèi)蒙古自治區(qū)錫林郭勒盟在北京舉辦“錫林郭勒綠色羊肉產(chǎn)品推介會(huì)”，全面打造“錫林郭勒羊肉”這個(gè)地理標(biāo)志名牌產(chǎn)品形象。

　　近年來(lái)，錫林郭勒牛羊肉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展速度較快，已形成一批具有一定市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的加工企業(yè)和名牌產(chǎn)品，現(xiàn)有肉食品生產(chǎn)加工企業(yè)125家，規(guī)模以上企業(yè)達(dá)77家，冷藏能力12.3萬(wàn)噸，日加工能力20萬(wàn)只羊。肉類產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)龍頭企業(yè)50戶，其中國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)3戶。牛羊肉產(chǎn)品結(jié)構(gòu)已由過(guò)去單一的胴體肉、凍肉發(fā)展到目前以冷鮮分割肉為主的6大系列300多個(gè)品種，精深加工率達(dá)到45%以上。同時(shí)，該盟還加快綠色畜產(chǎn)品生產(chǎn)加工輸出基地建設(shè)，開(kāi)展羊肉全產(chǎn)業(yè)鏈追溯體系建設(shè)，實(shí)現(xiàn)肉羊養(yǎng)殖、屠宰加工、物流配送、消費(fèi)終端等全產(chǎn)業(yè)鏈的無(wú)縫監(jiān)管，做到來(lái)源可追溯、去向可查證、責(zé)任可追究。