福瑞珂中國：養(yǎng)豬市場行情背景

　　一、供求關(guān)系扭轉(zhuǎn)，豬價持續(xù)回落

　　在非洲豬瘟傳入中國將近三年之際，中國在全國范圍開展非洲豬瘟等重大動物疫病分區(qū)防控工作，該新政施行將滿1個月。而曾經(jīng)長期高企的豬價，從今年以來呈連續(xù)回落態(tài)勢。

　　對于這二者的關(guān)系，多位專家認(rèn)為，不能簡單將當(dāng)期豬價下行跟分區(qū)防控掛鉤。當(dāng)前，豬價回落的最主要原因是豬肉供給顯著增加、豬肉消費不振，供給增速超過了消費恢復(fù)速度。當(dāng)前豬價仍處于下跌通道中，還未到價格周期低點。當(dāng)前豬價已經(jīng)接近行業(yè)平均盈虧平衡點，下跌空間和時間已經(jīng)不大，預(yù)計6月份可以止跌企穩(wěn)，但由于大豬比例仍較高、天氣炎熱豬肉消費低迷、豬肉進(jìn)口仍保持高位，豬價止跌后短期回升幅度有限。
 

　　供過于求導(dǎo)致豬價下行：

　　至于重大動物疫病分區(qū)防控對豬價的影響，業(yè)內(nèi)人士稱，這一因素是4月末5月初東北、華北地區(qū)豬價下跌的主要原因，目前“已經(jīng)消化”。這背后的邏輯是，東北生豬產(chǎn)能恢復(fù)不錯，且本地區(qū)消費量少，大量生豬需要外調(diào)。由于分區(qū)防控，東北地區(qū)生豬調(diào)運難度加大，豬價最先下跌，生豬出欄偏快。然而在南方地區(qū)，因為缺少北方地區(qū)的生豬調(diào)入，一度價格偏強(qiáng)，且壓欄意愿比較強(qiáng)。供過于求導(dǎo)致當(dāng)期豬價持續(xù)回落。需求方面，豬肉消費需求下降，每年的3-6月份，一般都是消費需求淡季；供給方面，有三個原因。最主要的原因是生豬出欄量繼續(xù)明顯恢復(fù)，1-4月定點屠宰企業(yè)生豬屠宰量同比增39.6%，4月份同比增41%。

　　此外，凍品投放市場和其他肉類供給充裕減少對國內(nèi)鮮豬肉消費需求。去年進(jìn)口的進(jìn)口凍豬肉價格偏低，正在持續(xù)投放市場。再加上今年1-4月，豬肉進(jìn)口量159萬噸，同比增18%，牛肉和禽肉進(jìn)口量分別增加19%和20%。當(dāng)然，壓欄大豬集中出欄，產(chǎn)生“踩踏效應(yīng)”，這一點也不容忽視。由于節(jié)日效應(yīng)的消費提振不明顯，5月初大量壓欄大豬恐慌性出欄，超大豬對標(biāo)豬價格形成明顯壓制。

　　前述業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，當(dāng)期豬價下行的主要原因，一方面夏季到來氣溫升高，整個養(yǎng)豬業(yè)存欄的“牛豬”（超過標(biāo)重的大豬）如果繼續(xù)壓欄，將會面臨應(yīng)激死亡風(fēng)險，正在抓緊出欄，但是整體需求偏弱；另一方面近期部分地區(qū)加強(qiáng)了畜禽養(yǎng)殖的環(huán)保整頓，一些違規(guī)豬場面臨拆除，增加了市場活豬供應(yīng)，出現(xiàn)價格下跌。之所以會出現(xiàn)壓欄情況，前兩年高豬價、高利潤，強(qiáng)化了各養(yǎng)殖主體對未來豬價的樂觀預(yù)期，積極擴(kuò)張產(chǎn)能。許多養(yǎng)豬戶基于去年的經(jīng)驗，今年繼續(xù)選擇壓欄惜售，不少生豬壓欄到300斤，甚至400斤才出欄。

　　根據(jù)官方公布的數(shù)據(jù)，能繁母豬、生豬的存欄量，都有了實質(zhì)性的恢復(fù)，這是當(dāng)期豬價持續(xù)下行的堅實基礎(chǔ)。從存欄水平來看，根據(jù)官方數(shù)據(jù)顯示，到2020年一季度末，全國生豬存欄已恢復(fù)到4.17億頭，同比增長29.5%。預(yù)計二季度全國生豬存欄將恢復(fù)到常態(tài)水平，四季度生豬供給將恢復(fù)正常，這意味著中國豬肉供給形勢已根本性好轉(zhuǎn)，豬價高企的市場基礎(chǔ)已不復(fù)存在。

　　官方公布中國當(dāng)前已經(jīng)有4000多萬頭能繁母豬的存欄量，按照過去的規(guī)律，對應(yīng)的豬價應(yīng)該是6元左右，而目前的豬價為9元。這可能跟目前存欄的能繁母豬有相當(dāng)一部分是三元母豬有關(guān)系，因為這部分三元母豬的各項指標(biāo)差一些，導(dǎo)致效能沒有全部釋放。
 

　　養(yǎng)豬行業(yè)面臨“過冬”問題？

　　豬價的下行趨勢，從產(chǎn)能情況也能得到印證。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，2021年4月，能繁母豬的存欄量已經(jīng)恢復(fù)到2017年末的97.6%，產(chǎn)能基本恢復(fù)到了正常水平。近期“牛豬”出欄加快，豬價快速下跌。不過，由于去年末今年初的非洲豬瘟疫情，導(dǎo)致當(dāng)時仔豬供應(yīng)少，仔豬需要6個月才能出欄，也就意味著，6-8月后的大豬供應(yīng)量受到影響。

　　在這種情況下，“牛豬”（指體重過大的生豬）出清后，豬價出現(xiàn)階段性反彈還是存在一定概率，但到目前還未出現(xiàn)200斤左右生豬跟隨豬價下跌出欄，這種情況不出現(xiàn)，降低了6-8月豬價的反彈空間。從年度來看，今年的豬價低點可能會到每斤7元。到2022年，產(chǎn)能過剩，豬價大趨勢走低。今年市場一直喊漲，但事實上一直跌，很重要的原因在于，從業(yè)者過于樂觀，不斷壓欄，導(dǎo)致額外增加豬肉供應(yīng)。

　　當(dāng)前，豬價下行、飼料漲價，整體來看，中國養(yǎng)豬界的利潤大打折扣。當(dāng)前養(yǎng)豬頭部企業(yè)，養(yǎng)豬成本在每斤8元左右，如今豬價已經(jīng)到9元。根據(jù)統(tǒng)計，如果是外購仔豬進(jìn)行養(yǎng)殖，從今年3月上旬開始，就已經(jīng)進(jìn)入虧損期，當(dāng)期虧損達(dá)到每頭800元上下。如果是自繁自養(yǎng)，成本低于17元/公斤的話，盈利水平大約在每頭100-200元；成本高于18元/公斤以上的話，部分地區(qū)養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖企業(yè)已經(jīng)進(jìn)入虧損。

　　由于利潤受損，養(yǎng)豬界再次出現(xiàn)“肉賤傷農(nóng)”的情況。盡管中國養(yǎng)豬行業(yè)現(xiàn)狀是中小散戶仍為主流，但他們船小好調(diào)頭，如果豬價便宜，養(yǎng)豬虧錢的話，就會果斷退出，等待豬價上漲周期的到來，這就是一個周期性變化。“反正他們跑的也快。”養(yǎng)豬界真正需要關(guān)注的，反倒是大型養(yǎng)豬集團(tuán)。他們的生豬出欄量都在千萬頭級別，尤其是在豬價下行周期，正要認(rèn)真考慮如何“過冬”的問題。

　　“肉賤”的主要原因是供給過剩，保障生產(chǎn)穩(wěn)定性、建立市場風(fēng)險防控機(jī)制，才能有效防止“肉賤”傷農(nóng)。比如，通過及時的預(yù)警信息引導(dǎo)養(yǎng)殖戶理性決策，例如合理調(diào)整母豬結(jié)構(gòu)，淘汰落后產(chǎn)能母豬，同時將生產(chǎn)管理由補(bǔ)欄擴(kuò)產(chǎn)向提高養(yǎng)殖效率、降低生產(chǎn)成本轉(zhuǎn)變。再比如，完善中小規(guī)模戶政策性風(fēng)險防控和金融扶持體系。同時，養(yǎng)殖戶應(yīng)轉(zhuǎn)變觀念，理性對待市場變化，科學(xué)合理決策，避免一哄而上、盲目擴(kuò)產(chǎn)。

　　其實，高豬價刺激社會資本進(jìn)入養(yǎng)豬業(yè)，也引發(fā)了行業(yè)內(nèi)有識之士的思考。業(yè)內(nèi)人士建議，進(jìn)入養(yǎng)豬業(yè)的企業(yè)，希望多一些長期主義，少一些機(jī)會主義，真正把養(yǎng)豬當(dāng)成事業(yè)來做，一門心思去研究怎么樣養(yǎng)好豬，使其養(yǎng)豬場產(chǎn)能穩(wěn)定，成為中國生豬供應(yīng)市場的中堅力量。
 

　　二、《完善政府豬肉儲備調(diào)節(jié)機(jī)制 做好豬肉市場保供穩(wěn)價工作預(yù)案》

　　今年以來，豬肉價格持續(xù)下行，但穩(wěn)產(chǎn)保供壓力仍然較大。為了有效緩解生豬和豬肉市場價格周期性波動，國家發(fā)展改革委等部門近日聯(lián)合印發(fā)《完善政府豬肉儲備調(diào)節(jié)機(jī)制 做好豬肉市場保供穩(wěn)價工作預(yù)案》。

　　過去，由于我國生豬規(guī)?；B(yǎng)殖程度不高，入行門檻太低，導(dǎo)致“豬周期”每隔兩三年就會出現(xiàn)一次。

　　2018年非洲豬瘟疫情暴發(fā)后，生豬生產(chǎn)和豬肉市場更是受到前所未有的影響。按照黨中央、國務(wù)院決策部署，多部門積極應(yīng)對，根據(jù)形勢變化及時組織政府豬肉儲備收儲和投放，保障了重要節(jié)假日和新冠肺炎疫情期間居民豬肉消費基本需要。

　　面對反復(fù)“發(fā)作”的“豬周期”，如何有效平滑波動、調(diào)控市場異常影響？

　　國家發(fā)展改革委有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，預(yù)案將本輪政府豬肉儲備調(diào)節(jié)中的經(jīng)驗做法機(jī)制化、制度化，力求為豬肉市場平穩(wěn)運行提供有力支撐。

　　生豬產(chǎn)能的恢復(fù)繼續(xù)施壓豬價，在一系列保供穩(wěn)價的措施作用下，生豬產(chǎn)能得到了顯著恢復(fù)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，到今年3月底，國內(nèi)生豬存欄量已經(jīng)恢復(fù)到2017年的94.2%；能繁母豬存欄量已經(jīng)恢復(fù)到2017年的96.6％，預(yù)計在今年6月份左右，生豬總體存欄量可望提前完成恢復(fù)目標(biāo)，全面達(dá)到2017年的水平；而年底的出欄量自然也能達(dá)到常年的水平了。生豬產(chǎn)能的逐漸恢復(fù)不斷打壓豬價，豬肉價格也回到了“10元時代”，根據(jù)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村事務(wù)部發(fā)布的全國500個縣的市場價格監(jiān)測數(shù)據(jù)，2021年6月的第一周，全國豬肉均價為29.45元/公斤，比上個月下降4.7%，連續(xù)19周下跌。與1月第三周的54.22元/公斤相比，下降了45.68%。考慮到2020年6月-10月，豬肉批發(fā)價格維持在40-50元/公斤之間，豬肉對于CPI拖累仍會延續(xù)。

　　具體來看，圍繞促進(jìn)監(jiān)測預(yù)警、儲備調(diào)節(jié)、政策協(xié)同，預(yù)案明確提出了一系列工作安排。

　　--豐富預(yù)警指標(biāo)。“豬糧比價”指標(biāo)是直觀反映生豬養(yǎng)殖成本收益對比關(guān)系的重要指標(biāo)，廣受生豬養(yǎng)殖業(yè)關(guān)注，預(yù)案繼續(xù)沿用了這一指標(biāo)。與此同時，預(yù)案增加兩個指標(biāo)：一是“能繁母豬存欄量變化率”，該指標(biāo)能夠顯著提高風(fēng)險預(yù)警和儲備調(diào)節(jié)工作的前瞻性；二是增加了“36個大中城市精瘦肉平均零售價格”指標(biāo)，該指標(biāo)更貼近消費者感受，在豬肉價格過度上漲時能夠及時作出預(yù)警和響應(yīng)。

　　--調(diào)整預(yù)警區(qū)間。預(yù)案區(qū)分生豬價格過度下跌和過度上漲兩種情形，設(shè)立了三級預(yù)警區(qū)間。其中，根據(jù)近年來養(yǎng)殖成本收益變化情況，將生豬養(yǎng)殖盈虧平衡點對應(yīng)的豬糧比價由此前的5.5∶1至5.8∶1提高到7∶1，當(dāng)豬糧比價處在7∶1至9∶1時不進(jìn)行預(yù)警，為市場自發(fā)調(diào)整留有充足空間。

　　--分類設(shè)置儲備。預(yù)案依據(jù)政府豬肉儲備的不同功能定位，分設(shè)了常規(guī)儲備和臨時儲備。國家層面常規(guī)儲備主要用于滿足市場調(diào)控和應(yīng)急投放需要。臨時儲備是結(jié)合此輪調(diào)控實踐、積極借鑒其他有關(guān)重要商品儲備建設(shè)經(jīng)驗提出的，主要是在生豬價格過度下跌、產(chǎn)能大幅下降時進(jìn)行收儲，以穩(wěn)定生產(chǎn)預(yù)期，實現(xiàn)有效“托市”穩(wěn)產(chǎn)能。同時，儲備規(guī)模較以往有了大幅提升，調(diào)控能力明顯增強(qiáng)。

　　--完善工作機(jī)制。對本輪豬肉市場調(diào)控工作中創(chuàng)新采取的部門會商機(jī)制予以鞏固，并結(jié)合本輪調(diào)控實踐經(jīng)驗，對地方政府豬肉儲備規(guī)模、收儲機(jī)制等相關(guān)工作提出了明確要求，有效提升央地聯(lián)動、區(qū)域聯(lián)動合力。

　　價高傷民、價賤傷農(nóng)，生豬產(chǎn)業(yè)在我國有著舉足輕重的地位。“價格過高時，將投放儲備以保障居民消費需要，推動價格向合理區(qū)間回落，避免生豬產(chǎn)能過度擴(kuò)張；價格過低時，將啟動收儲以托住市場，為養(yǎng)殖場戶吃下‘定心丸’，避免生豬產(chǎn)能過度淘汰。” 預(yù)案將充分發(fā)揮政府豬肉儲備調(diào)節(jié)作為關(guān)鍵抓手的重要作用，對生豬及豬肉價格堅持“調(diào)高”與“調(diào)低”并重，以供應(yīng)穩(wěn)保障價格穩(wěn)，以價格穩(wěn)促進(jìn)供應(yīng)穩(wěn)。
 

　　三、有關(guān)數(shù)據(jù)資料（中國15家企業(yè)母豬存欄量在10萬+）

　　2021年6月9日，在美國愛荷華州得梅因舉行的世界豬業(yè)博覽會上，主辦方公布了新一年度的全球養(yǎng)豬企業(yè)排行榜。本年度全球依舊有40家養(yǎng)豬企業(yè)上榜（母豬存欄量在10萬頭以上）。其中，中國15家，美國11家。排名前五的企業(yè)中，中國占了4家，美國1家。

　　中國上榜企業(yè)名單

　　牧原食品、溫氏集團(tuán)、正邦集團(tuán)、新希望集團(tuán)、天邦集團(tuán)、德康集團(tuán)、雙胞胎集團(tuán)、揚翔、大北農(nóng)、中糧、傲農(nóng)集團(tuán)、佳和農(nóng)牧、天康集團(tuán)、大象農(nóng)牧、唐人神集團(tuán)。

　　農(nóng)財數(shù)讀統(tǒng)計，我國前十大上市豬企2020年銷售生豬共計5326.37萬頭。據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)，2020年全國生豬出欄52704萬頭。也就是說，十大豬企出欄量占全國的比例已經(jīng)超過10%。

　　牧原、正邦、溫氏分別占據(jù)我國豬企去年總出欄量的前三把交椅。

　　新希望2020年總銷量829.25萬頭，與正邦、溫氏的差距已逐漸縮小，養(yǎng)豬業(yè)全年出欄量形成“一超三強(qiáng)”新局勢。

　　數(shù)據(jù)顯示，2020年僅牧原、新希望、金新農(nóng)順利完成年度出欄目標(biāo)，除唐人神、溫氏外，其余企業(yè)基本完成目標(biāo)出欄的90%。

　　企業(yè)實例：

　　唐人神加快在湖南省、廣東省、海南省等區(qū)域的布局，通過投資建設(shè)現(xiàn)代化樓房養(yǎng)殖基地，加速產(chǎn)能釋放，爭取實現(xiàn)5年1000萬頭生豬產(chǎn)能的目標(biāo)。唐人神：2021年5月銷售生豬12.52萬頭，環(huán)比上升 0.9%

　　唐人神集團(tuán)股份有限公司：2021年5月生豬銷量12.52萬頭，同比上升137.6%，環(huán)比上升0.9%；銷售收入合計18,548萬元，同比上升2%，環(huán)比下降 19.2%。

　　2021年1-5月累計商品豬銷量71.23萬頭，同比上升220.6%；銷售收入137,053萬元，同比上升 80.2%。
 

　　四、福瑞珂中國雙品牌戰(zhàn)略

　　“FRONTMATEC”、“興隆”雙品牌，以橫向的中西結(jié)合，軟硬件結(jié)合；縱向的高中低產(chǎn)品線互補(bǔ)，滿足客戶各維度需求；提供全技術(shù)、全產(chǎn)品線AutoFOM（超聲波分級儀），MES一站式解決方案。雙品牌運營，客戶可根據(jù)自身需求，選擇不同品牌、不同規(guī)格產(chǎn)品、不同組合方式。
 

　　興隆品牌的優(yōu)勢產(chǎn)品

　　空中自動線：福瑞珂濟(jì)寧空中自動線，采用國內(nèi)知名品牌高強(qiáng)度鏈條，保證了輸送線可靠性，不會因拉力過大而斷裂。多動力驅(qū)動用于金鑼集團(tuán)快速排酸輸送線總長度990米；紅臟冷卻自動輸送線總長度1760米，從2014年開始使用至今每天正常運轉(zhuǎn)，多動力同步驅(qū)動技術(shù)用于屠宰行業(yè)達(dá)到全球領(lǐng)先水平。

　　三點麻電機(jī)：從2003年濟(jì)寧興隆開始是國內(nèi)最早研發(fā)麻電機(jī)的設(shè)備廠家，率先在“金鑼”十幾個工廠推廣使用，然后在全國推廣使用。提前完成了國家“十一五”計劃項目：生豬蒸汽燙毛自動化生產(chǎn)線，獲得多項國家專利授權(quán)。多年來已累計銷售300余臺，得到行業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)可。

　　機(jī)器人劈半機(jī)：福瑞珂濟(jì)寧機(jī)器人劈半機(jī)，采用進(jìn)口品牌機(jī)器人劈半穩(wěn)定精度高，運行可靠，故障率低，劈半準(zhǔn)確率達(dá)98%以上，劈正率98%以上，可滿足50kg到150kg之間的豬體正常劈半。
 

　　FRONTMATEC優(yōu)勢產(chǎn)品

　　二氧化碳致昏機(jī)：采用最新的控制技術(shù)，通過加速、減速的最優(yōu)組合加減載控制，以得到最優(yōu)的窒暈時間和濃度控制，從而獲得更好的肉品質(zhì)量，提升動物福利，并獲得最高的經(jīng)濟(jì)效益。

　　高效螺旋打毛機(jī)：雙螺旋打毛機(jī)能提高整體的衛(wèi)生水平，節(jié)約清潔和維 護(hù)保養(yǎng)時間，是行業(yè)中最高效的打毛機(jī)。配置毛水輸送及分離系統(tǒng)，獲得干燥的豬毛收集，節(jié)能環(huán)保。

　　超聲波分級儀（測膘儀）：福瑞珂全自動超聲波分級設(shè)備在全球應(yīng)用廣泛，能實現(xiàn)生產(chǎn)管理量化，并能對養(yǎng)殖效果進(jìn)行反饋。手持式測膘儀對白條肉快速測膘分級、同時具有測量豬肉水分等功能。可迅速判定豬肉等級并與打印機(jī)連接自動打印數(shù)據(jù)；測量速度快效率高，信息準(zhǔn)確可靠，提升產(chǎn)品價值；與追溯系統(tǒng)連接實現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系。

　　在線和中段分割：福瑞珂在線分割線技術(shù)全球占有率領(lǐng)先；中段部位肉自動化分割機(jī)可實現(xiàn)剔龍骨、里脊肉等十幾種部位肉細(xì)分割自動化作業(yè)，最高速度達(dá)到每小時1000頭/套的能力。

　　可追溯和自動化控制：福瑞珂可追溯和屠宰自動化控制技術(shù)全球領(lǐng)先，利用RFID技術(shù)和相關(guān)的硬件和軟件可保持食品安全高標(biāo)準(zhǔn)，同時，重點考慮產(chǎn)量最大化，最優(yōu)化屠宰廠的程序；屠宰線運行全過程自動控制與監(jiān)控，達(dá)到人性化操作要求。
 

　　二氧化碳窒暈系統(tǒng)CO2 STUNNING SYSTEM

　　本CO2窒暈系統(tǒng)（熟睡型） 根據(jù)客戶需要產(chǎn)能每小時可達(dá)200～800頭豬，根據(jù)產(chǎn)能該系統(tǒng)可包括吊籃1～5個。二氧化碳窒暈系統(tǒng)包括變速器、齒輪電機(jī)、排水泵、換氣扇（不包括：連接至屋頂?shù)呐艢夤埽?、中央潤滑油箱、以及電源、空氣、CO2氣壓全部控制的不銹鋼控制箱?？刂葡浒惭b了CO2測量表以及設(shè)備工作的全部運行時間顯示器。此系統(tǒng)由熱鍍鋅鋼結(jié)構(gòu)組成。

　　打毛機(jī)：豬體通過燙毛池，然后在打毛機(jī)入口端直接去除腳鏈，掉入打毛機(jī)。打毛后，豬胴體通過斜滑槽和方向調(diào)整裝置導(dǎo)向掛扁擔(dān)鉤臺。

　　打毛過程由兩個相互連接、翻轉(zhuǎn)方向相反的打毛機(jī)完成。胴體自動從第一臺打毛機(jī)進(jìn)入第二臺打毛機(jī)，翻轉(zhuǎn)方向改變。

　　打毛機(jī)優(yōu)點：只需要40度溫水，配合U型棒設(shè)計和刮毛镲滾軸的位置保證生豬和母豬的有效打毛，打毛率可達(dá)98%。打毛過程中不使用循環(huán)水，提高衛(wèi)生等級，延長肉類產(chǎn)品保質(zhì)期。

　　始終用40℃清潔水從打毛機(jī)頂部沖洗打掉的豬毛和豬蹄甲，耗水量為9升/頭豬。生產(chǎn)總成本相對較低，不需要添加消泡劑。

　　打毛機(jī)主體架構(gòu)為鋼板折彎組裝，抗沖擊，強(qiáng)度好，耐壓性好，相熱鍍鋅效果就會好，防銹性能好。打毛機(jī)對豬體的皮膚破損率≤1%，打毛率99%。