近日，一項針對五個國家（中國、美國、南非、澳大利亞、英國）的最新研究發(fā)現(xiàn)，這五個國家的加工魚類肉類制品的含鹽量存在很大差異，提示各國政策制定者、食品企業(yè)和消費者，通過減少企業(yè)用鹽和鼓勵消費者選購少鹽食品的策略促進全民減鹽具有很大空間。該策略的實施將有助于實現(xiàn)世界衛(wèi)生組織（WHO）倡導(dǎo)的到2025年減鹽30%的目標，以改善民眾健康。
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