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生鮮食品項目

      來源:《肉類產業(yè)資訊》    2023年第4期
 
內容摘要:  項目單位:石家莊深澤縣  項目名稱:建設年供應量180萬噸生鮮食品項目  建設周期:2023年3月-2025年3月  投資總額:150
 
  項目單位:石家莊深澤縣
  項目名稱:建設年供應量180萬噸生鮮食品項目
  建設周期:2023年3月-2025年3月
  投資總額:15000(萬元)
  建設內容:項目分三期建設,一期占地33333m2(約50畝),預計二期占地300畝、三期占地700畝;一期項目占地33333m2(約50畝),總建筑面積18836m2。包括新建4個車間平均每個車間2984m2、蔬菜保鮮庫1300m2,冷庫800m2、冷藏800m2、3層辦公樓2000m2、3層宿舍樓2000m2。
  工藝流程:
  1、果蔬工藝:商品采購→集中運輸→檢驗入庫→分類存放→分裝→配送;
  2、熟食工藝:半成品→驗收→處理→包裝;
  3、冷鮮肉工藝:生豬屠宰→冷卻排酸→豬肉分割→包裝→貯藏→運輸。
  主要設備:新上食品加工生產線12條、包裝設備12臺、鮮肉加工線12條,貨架280個,冷藏車90輛、信息及電子結算系統(tǒng)4套、包裝機15臺,檢驗設備6套,廢棄物處理設備2臺,監(jiān)控設備10套,電子秤8臺,環(huán)保設備1套,變壓器1臺,共計453臺(套)。
 
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