據(jù)北海市食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，受今年第9號(hào)超強(qiáng)臺(tái)風(fēng)“威馬遜”的影響，北海餐飲服務(wù)業(yè)受損嚴(yán)重，許多餐飲服務(wù)提供者斷水?dāng)嚯姡庸そ?jīng)營(yíng)場(chǎng)所、設(shè)施設(shè)備遭致不同程度損壞。為確保群眾飲食安全，防范群體性食物中毒事件發(fā)生，根據(jù)自治區(qū)人民政府辦公廳關(guān)于加強(qiáng)夏季食品安全監(jiān)管的通知及北海市委、市政府的統(tǒng)一部署和要求，局黨組書記、局長(zhǎng)陳勁同志作出指示，要求全系統(tǒng)立即行動(dòng)起來，加強(qiáng)對(duì)災(zāi)后正在營(yíng)業(yè)的餐飲服務(wù)提供者，特別是旅游景區(qū)餐飲點(diǎn)的食品安全監(jiān)管工作。
全市各級(jí)食藥監(jiān)管部門執(zhí)法人員聯(lián)合行動(dòng)，分組分片，對(duì)北海銀灘、潿洲島等旅游景區(qū)餐飲點(diǎn)及市區(qū)中心主要道路沿路餐飲服務(wù)提供者進(jìn)行全面排查。一是檢查餐飲服務(wù)提供者食品原材料進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票和臺(tái)賬登記情況，嚴(yán)禁采購(gòu)使用被雨水浸泡、污染、變質(zhì)的有害食品；二是檢查餐具清洗消毒和從業(yè)人員健康管理等制度落實(shí)情況，嚴(yán)禁違法違規(guī)提供餐飲服務(wù)；三是檢查食品加工用水情況，嚴(yán)禁將未經(jīng)檢測(cè)或檢測(cè)不合格的水源作為食品加工用水；四是指導(dǎo)餐飲服務(wù)提供者嚴(yán)格食品加工過程控制管理，確保提供的食品安全可靠。在檢查中，對(duì)發(fā)現(xiàn)問題的餐飲服務(wù)提供者，責(zé)令其及時(shí)整改，消除食品安全隱患。
截至目前，全系統(tǒng)共出動(dòng)檢查執(zhí)法人員288人次，車輛96車次，檢查餐飲服務(wù)提供者384戶，發(fā)放監(jiān)督意見書12份。全市未發(fā)生一起食品安全中毒事件，有力保障了市民及外來游客的飲食安全。食品安全需要食品企業(yè)的自律，消費(fèi)者的自覺抵制舉報(bào)，更需要食品監(jiān)督管理部門的有效監(jiān)管。對(duì)于后續(xù)情況，食品報(bào)網(wǎng)將予以關(guān)注。
