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佛山南海城區(qū)下月起將禁售活禽

2014-12-22      來源:廣州日報    
 
內(nèi)容摘要:現(xiàn)正征求意見 下月15日起執(zhí)行 各區(qū)將設(shè)家禽集中屠宰企業(yè)
   現(xiàn)正征求意見 下月15日起執(zhí)行 各區(qū)將設(shè)家禽集中屠宰企業(yè)
  從2015年1月15日起,在廣東省佛山市南海區(qū)中心城區(qū)內(nèi)(桂城街道桂瀾路以西區(qū)域,不含原平洲辦事處)實現(xiàn)家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”,在限制區(qū)內(nèi)所有批發(fā)、零售市場、商場超市等各類經(jīng)營場所不得存在活禽交易行為,不得在現(xiàn)場宰殺活禽。
  5月:佛山成全省首批家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”的試點城市之一
  7月1日起:禪城中心城區(qū)禁售活禽
  明年1月:南海將啟動相關(guān)試點工作
  21日,從廣東省佛山市南海區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局了解到,《佛山市南海區(qū)推進(jìn)家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”試點工作實施方案(征求意見稿)》已發(fā)布。征求意見截至12月25日,市民有意見可反映至nhqsab@163.com。
  限制區(qū)內(nèi)不得現(xiàn)宰活禽
  根據(jù)方案, 從2015年1月15日起,在南海區(qū)中心城區(qū)內(nèi)(桂城街道桂瀾路以西區(qū)域,不含原平洲辦事處。以下稱為“限制區(qū)”)實現(xiàn)家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”。在限制區(qū)內(nèi)所有批發(fā)、零售市場、商場超市等各類經(jīng)營場所(以下稱為“各類市場”)不得存在活禽交易行為,不得在現(xiàn)場宰殺活禽。
  為此,南海區(qū)政府決定成立南海區(qū)推進(jìn)家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”試點工作聯(lián)席會議工作領(lǐng)導(dǎo)小組,聯(lián)席會議工作領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室。辦公室各成員單位分別抽調(diào)5~6人成立執(zhí)法隊伍按照各自職責(zé)自行查處相關(guān)違法行為。
  上市生鮮雞實施冷鏈配送
  了解到,實施家禽生鮮上市試點之后,限制區(qū)內(nèi)的各類市場將嚴(yán)把“準(zhǔn)入關(guān)”,銷售的每批家禽產(chǎn)品必須是經(jīng)政府認(rèn)可的集中屠宰廠(場)集中屠宰出廠后,并附有“兩證一標(biāo)識”的家禽產(chǎn)品。其中屠宰企業(yè)出具的《肉品品質(zhì)檢驗合格證》相關(guān)信息由家禽集中屠宰廠(場)錄入二維碼標(biāo)識,憑標(biāo)識配送、上市。
  本次家禽集中屠宰,也將出臺相關(guān)的冷鏈配送要求。在家禽集中屠宰廠(場)內(nèi),根據(jù)被屠宰品種和相應(yīng)工序,可采取手工屠宰與機械化屠宰相結(jié)合的方式進(jìn)行屠宰。而試點市場內(nèi)不得存放雞籠等活禽儲存屠宰設(shè)備。
  限制區(qū)可否設(shè)活禽市場?
  相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,目前佛山暫未有在限制區(qū)內(nèi)設(shè)置活禽零售(批發(fā))市場的計劃。未來將結(jié)合佛山實際,再評估是否在限制區(qū)內(nèi)設(shè)活禽經(jīng)營店等事宜。
  了解到,目前佛山僅有南海區(qū)桂江家禽屠宰廠(南海區(qū)大瀝燒鹵肉類制品加工有限公司)通過企業(yè)認(rèn)定為佛山家禽集中屠宰企業(yè)。該屠宰企業(yè)設(shè)計家禽屠宰能力為10萬只/天,并配置肉品統(tǒng)一配送車輛80輛,可滿足目前試點區(qū)域生鮮家禽需求。
  明年南海、順德、三水、高明相機試點活禽禁售,該企業(yè)的集中屠宰能否滿足需求呢?相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,各區(qū)將根據(jù)需要建設(shè)家禽集中屠宰企業(yè),順德區(qū)、三水區(qū)和高明區(qū)正在籌建屠宰企業(yè)。
 
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