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天津東疆港區(qū)首次進口冰鮮肉

2016-01-06      來源:中國國門時報    
 
內(nèi)容摘要:近日,一批來自澳大利亞的冰鮮牛肉經(jīng)天津東疆檢驗檢疫局查驗合格,從天津東疆港區(qū)入境,這是東疆港區(qū)首次進口冰鮮肉類產(chǎn)品。
   近日,一批來自澳大利亞的冰鮮牛肉經(jīng)天津東疆檢驗檢疫局查驗合格,從天津東疆港區(qū)入境,這是東疆港區(qū)首次進口冰鮮肉類產(chǎn)品。
  這批進口冰鮮牛肉共20多噸、貨值13萬余美元。由于冰鮮肉類產(chǎn)品對物流要求較高,保質(zhì)期較短(一般僅為三個月),運輸、通關過程可以說是分秒必爭。為了保障該批貨物快速通關,天津東疆檢驗檢疫局提前了解貨物流向、查閱相關文件、備好查驗設備,同時,對該批貨物進行了風險評估,并結(jié)合企業(yè)的誠信水平,對該批貨物采取快速查驗放行的通關措施。
  貨物抵達口岸后,檢驗檢疫人員第一時間按照相關法規(guī)要求,對該批貨物進行了嚴格檢驗檢疫,從開始查驗到放行只用了不到2個小時。目前,這批進口冰鮮牛肉已運往北京市場。
  冰鮮肉,又叫冷鮮肉、排酸肉。是指對屠宰后的畜胴體迅速進行冷卻處理,使胴體溫度在24小時內(nèi)降為0~4℃,并在后續(xù)加工、流通和銷售過程中始終保持0~4℃范圍內(nèi)的生鮮肉。因為在加工前經(jīng)過了預冷排酸,所以冰鮮肉較常規(guī)的冷凍肉更為濕潤,摸起來柔軟有彈性,加工起來易入味,口感更為鮮嫩。
 
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