近日，汝南縣食安辦對(duì)羊肉及其制品進(jìn)行了專項(xiàng)檢查。
此次專項(xiàng)檢查以肉類批發(fā)市場、供貨商、超市、餐飲服務(wù)單位為重點(diǎn)，集中開展摸排建檔，重點(diǎn)檢查羊肉進(jìn)貨來源、《動(dòng)物檢疫合格證明》或產(chǎn)地證明索取情況，建立羊肉及其制品銷售經(jīng)營監(jiān)管檔案。監(jiān)督指導(dǎo)食品經(jīng)營者建立健全并嚴(yán)格執(zhí)行索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)等管理制度，依法落實(shí)主體責(zé)任，規(guī)范經(jīng)營管理行為。
截至目前，已檢查餐飲服務(wù)單位24家、肉食店6家，下達(dá)整改通知書3份。
