專項檢查期間，分別由6個專項檢查組劃片包干，針對工作中的薄弱環(huán)節(jié)和突出問題，細化工作措施，強化預測分析，加大市場巡查力度，認真排查和消除食品藥品安全隱患，有效防控食品藥品安全風險，確保重要節(jié)點食品藥品安全。強化綜合治理，進一步加大對食品生產(chǎn)企業(yè)、流通和餐飲服務食品安全監(jiān)督檢查，以大型超市、食品生產(chǎn)企業(yè)、中型以上餐館、年夜飯供餐單位、餐飲連鎖企業(yè)、集體用餐配送單位、中央廚房、重大活動接待單位等為重點，落實食品安全管理制度，加大監(jiān)督執(zhí)法力度，嚴控食品安全風險。依托第三方食品安全風險監(jiān)測和監(jiān)督抽檢，開展食品生產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)場監(jiān)督檢查和主要產(chǎn)品的監(jiān)督抽檢，加大保健食品監(jiān)督抽檢頻率，依法處置不合格產(chǎn)品，及時公開監(jiān)督抽檢信息。督促落實“年夜飯”報告?zhèn)浒钢贫?，開展事前監(jiān)督指導工作。加強藥品和醫(yī)療器械經(jīng)營企業(yè)的監(jiān)督檢查，重點檢查銷售產(chǎn)品的合法性、進貨渠道、索證索票、銷售臺賬及出廠檢驗報告。認真做好應急處置工作，進一步落實值班責任，嚴明工作紀律和值班紀律，分級成立食品藥品安全突發(fā)事件應急處置小組，保持12331食品藥品舉報投訴電話和節(jié)日值班電話24小時暢通，及時受理和依法處置食品藥品舉報投訴事項，防范重大食品藥品安全事故的發(fā)生。