農(nóng)村牧區(qū)個人自宰自食的牛羊，不在監(jiān)管之內(nèi)。“農(nóng)（牧）家樂”屠宰牛羊由當(dāng)?shù)卣鶕?jù)情況自定辦法。6月1日將實施的《內(nèi)蒙古自治區(qū)牛羊屠宰管理辦法》這樣解釋上面兩個社會關(guān)注的問題。
該《辦法》經(jīng)2016年2月24日自治區(qū)人民政府第六十六次常務(wù)會議審議通過?！掇k法》主要有四大亮點(diǎn)：規(guī)定建廠前相關(guān)業(yè)務(wù)部門需提前介入并給予指導(dǎo)和提供咨詢；改革檢疫檢驗程序，認(rèn)真落實屠宰企業(yè)質(zhì)量主體責(zé)任；首次實施產(chǎn)品召回制度；首次明確了小型牛羊屠宰廠（場）的設(shè)立條件。
