近日，從鳳凰縣畜牧水產(chǎn)局了解到，為嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)屠宰行為，確保肉品質(zhì)量安全，該縣從6月起，開(kāi)展為期半年的生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動(dòng)”。

　　為確保“掃雷行動(dòng)”順利開(kāi)展，該縣成立了領(lǐng)導(dǎo)小組，制訂實(shí)施方案，明確了工作重點(diǎn)，加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，要求對(duì)小型屠宰場(chǎng)點(diǎn)所在地、城鄉(xiāng)結(jié)合部和肉食品加工地等屠宰違法行為易發(fā)多發(fā)區(qū)域組織開(kāi)展集中整治。同時(shí)，做好屠宰點(diǎn)資格清理，加強(qiáng)對(duì)小型屠宰場(chǎng)點(diǎn)監(jiān)管，強(qiáng)化“代宰”屠宰廠(chǎng)（場(chǎng)）監(jiān)管，嚴(yán)格落實(shí)屠宰檢疫和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)制度。嚴(yán)厲查處無(wú)證屠宰、屠宰病死豬、注水或注入其他物質(zhì)等違法行為。加強(qiáng)頒證屠宰企業(yè)病害豬無(wú)害化處理監(jiān)督管理工作，嚴(yán)格落實(shí)“誰(shuí)檢疫，誰(shuí)簽字，誰(shuí)負(fù)責(zé)”的責(zé)任，防止病害生豬產(chǎn)品流入市場(chǎng)，保證出廠(chǎng)上市生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全，確保全縣人民吃上“放心肉”。

　　截至目前，共開(kāi)展集中整治8次，對(duì)縣內(nèi)1個(gè)屠宰場(chǎng)2個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)代屠點(diǎn)進(jìn)行了風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，發(fā)放生豬屠宰監(jiān)管整治宣傳資料50份，培訓(xùn)屠宰從業(yè)人員18人，屠宰環(huán)節(jié)瘦肉精監(jiān)督突擊抽檢245份。