春節(jié)年關將至，為確保春節(jié)期間畜禽水產(chǎn)品的質量安全，近日來，洞口縣畜牧水產(chǎn)局多措并舉，強化屠宰環(huán)節(jié)畜禽水產(chǎn)品質量安全監(jiān)管，切實保障節(jié)日期間畜禽水產(chǎn)品消費安全，嚴防發(fā)生重大畜禽水產(chǎn)品質量安全事件。
一是召開生豬定點屠宰監(jiān)督管理工作會議，專門安排布置生豬定點屠宰質量安全監(jiān)管工作。組織全縣生豬屠宰加工企業(yè)負責人和肉品品質檢驗員以及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)動物防疫站正副站長共50余人參加，會議要求各屠宰企業(yè)要嚴格履行動物及動物產(chǎn)品質量安全屠宰企業(yè)主體責任，按照統(tǒng)一制作的十三項生豬定點屠宰企業(yè)內(nèi)部管理制度和九類管理臺賬，迅速完善內(nèi)控機制，配備專職的肉品品質檢驗、瘦肉精檢測、臺賬管理人員，在2017年元旦前將各項安全生產(chǎn)制度全面建立和落實到位。
二是加強駐場官方獸醫(yī)的管理，規(guī)范屠宰檢疫。針對節(jié)日期間市場畜禽產(chǎn)品需求增多、屠宰企業(yè)屠宰數(shù)量增大的特殊性，臨時增派官方獸醫(yī)進駐屠宰企業(yè)，實行24小時輪流值班上崗檢疫，嚴格貫徹執(zhí)行農(nóng)業(yè)部畜牧獸醫(yī)行政執(zhí)法“六條禁令”，認真做好畜禽入場查驗、“瘦肉精”抽檢、屠宰同步檢疫、復檢合格出場等各環(huán)節(jié)檢疫檢測工作，全面實現(xiàn)檢疫電子出證管理，確保畜禽檢疫質量。
三是加強畜禽定點屠宰企業(yè)的突擊監(jiān)管檢查。元旦至春節(jié)期間，動物衛(wèi)生監(jiān)督和屠宰管理辦執(zhí)法人員不定期開展突擊監(jiān)督巡查，事先不通知，時間不固定，真正查找畜禽屠宰過程中的問題，將私屠濫宰違法行為查處和屠宰企業(yè)制度建設、臺賬記錄、檢疫檢測及病害動物無害化處理工作的落實作為監(jiān)督檢查的主要內(nèi)容，督促屠宰企業(yè)落實質量安全主體責任，健全質量安全管理制度，發(fā)現(xiàn)問題及時整改落實。
