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晉江青陽市場監(jiān)管所專項整治“病死豬肉” 抽檢豬肉22批次均合格

2017-12-04      來源:晉江新聞網(wǎng)    
 
內(nèi)容摘要:  近日,晉江青陽市場監(jiān)管所通過嚴查豬肉市場上游進貨來源及下游銷售渠道,開展病死豬肉專項整治行動?! ?jù)悉,通過摸排建檔
  近日,晉江青陽市場監(jiān)管所通過嚴查豬肉市場“上游”進貨來源及“下游”銷售渠道,開展“病死豬肉”專項整治行動。
  據(jù)悉,通過摸排建檔,青陽市場監(jiān)管所對轄區(qū)內(nèi)曾井、翰林池兩大綜合市場的豬肉零售攤販進行摸排整檔,建立花名冊。經(jīng)摸排,曾井市場內(nèi)及外環(huán)共有固定零售攤販46家,市場外流動攤販9家,翰林池市場內(nèi)共有固定零售攤販15家。摸排后隨即開展快檢,通過配合晉江市場監(jiān)管局快速檢測車及自行開展豬肉注水、瘦肉精等項目檢測,共抽檢豬肉22批次,抽檢結(jié)論均為合格。
  據(jù)介紹,青陽市場監(jiān)管所每周隨機選取一天檢查兩市場的豬肉零售攤販“兩證兩章”持有情況,使攤販履行“兩證兩章”制度常態(tài)化,通過嚴查“上游”進貨來源保障肉品安全。同時,對豬肉使用單位,特別是大中型餐飲、學(xué)校、企事業(yè)單位食堂等消耗量大的單位,嚴格要求其履行進貨查驗制度,索取票證,通過規(guī)范“下游”使用單位倒逼豬肉零售攤販規(guī)范經(jīng)營。
  記者了解到,青陽市場監(jiān)管所還通過發(fā)放自制的《晉江市青陽街道市場監(jiān)管所關(guān)于豬肉“兩證兩章”檢查提示》,集體約談履行不到位的攤販,明確豬肉銷售者的法律責任,要求其履行食品安全主體職責及進貨查驗制度,通過明示處罰起到警示威懾作用。
 
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