加快屠宰加工業(yè)轉(zhuǎn)型升級，健全流通體系是降低市場風(fēng)險的關(guān)鍵之舉。日前，記者從市非洲豬瘟防控應(yīng)急指揮部辦公室獲悉，我市出臺《綿陽市促進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展十條措施》，提出將通過優(yōu)化屠宰行業(yè)結(jié)構(gòu)布局、加快屠宰行業(yè)提檔升級，保障市場供給。

　　春節(jié)臨近，細(xì)心的市民發(fā)現(xiàn)，市場、超市里的豬肉價格均出現(xiàn)不同幅度下降。這樣的成果，除了我市采取科學(xué)的防控及復(fù)養(yǎng)措施外，大型生豬養(yǎng)殖及屠宰加工企業(yè)也發(fā)揮了重要作用。

　　“去年以來，市委、市政府為打贏穩(wěn)定和恢復(fù)生豬生產(chǎn)保衛(wèi)戰(zhàn)盡心竭力。”市非洲豬瘟防控應(yīng)急指揮部辦公室相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，非洲豬瘟的出現(xiàn)暴露了養(yǎng)豬業(yè)的很多弱點，很多地區(qū)遭遇了豬源“出不去”“進(jìn)不來”的尷尬，“不少地區(qū)和公司意識到，上下游結(jié)合，加快屠宰加工業(yè)轉(zhuǎn)型升級，強(qiáng)化精深加工已成為新趨勢。”

　　瞄準(zhǔn)這一問題，我市將大力發(fā)展生豬屠宰加工業(yè)，實現(xiàn)“運豬”向“運肉”轉(zhuǎn)變，逐步減少活豬跨區(qū)域調(diào)運，鼓勵生豬就地就近屠宰，加強(qiáng)冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，推進(jìn)企業(yè)品牌建設(shè)，實現(xiàn)養(yǎng)殖屠宰匹配、產(chǎn)銷順暢銜接。

　　該負(fù)責(zé)人表示，我市堅持“生產(chǎn)”與“市場”相結(jié)合，推進(jìn)生豬產(chǎn)銷一體化建設(shè)，推動實現(xiàn)養(yǎng)殖屠宰匹配、產(chǎn)銷順暢銜接。與此同時，加快推進(jìn)生豬屠宰行業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，加快推進(jìn)小型屠宰廠點撤停并轉(zhuǎn)，淘汰化解落后屠宰產(chǎn)能，推動生豬屠宰企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化升級，優(yōu)化生豬養(yǎng)殖和屠宰加工布局，努力提升生豬就近屠宰加工能力和屠宰肉品上市質(zhì)量。

　　“我們還支持重點龍頭企業(yè)發(fā)展集飼養(yǎng)、屠宰、加工、冷鏈、配送、銷售一體化經(jīng)營的高新豬業(yè)集團(tuán)，支持屠宰加工企業(yè)升級改造，高水平建設(shè)特色豬肉制品加工配售‘中央廚房’，進(jìn)一步做精品種、做優(yōu)品質(zhì)、做細(xì)服務(wù)、做大規(guī)模。”該負(fù)責(zé)人介紹，我市還將創(chuàng)新優(yōu)化行業(yè)服務(wù)，增強(qiáng)行業(yè)競爭能力。積極支持長林、鐵騎力士、雙匯、梅林正廣和等企業(yè)通過兼并、重組、收購、控股等方式做大做強(qiáng)，進(jìn)一步支持羌山牧業(yè)、鐵騎力士、雙匯、新希望六合等企業(yè)建設(shè)高水平或高端豬肉制品“中央廚房”，開發(fā)市場消費潛力，開拓行業(yè)競爭力，開辟生豬生產(chǎn)新局面。同時，加快對外開放步伐，強(qiáng)化市場開發(fā)能力，通過品牌渠道帶動，推動生豬產(chǎn)品“走出去”參與國際市場競爭。目前，所有生豬屠宰企業(yè)已納入動物檢疫證明電子出證系統(tǒng)，實現(xiàn)了精準(zhǔn)監(jiān)管。（王強(qiáng) 李靈越 綿陽日報）