為進一步加強肉制品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督管理，規(guī)范肉制品生產(chǎn)經(jīng)營行業(yè)，嚴厲打擊制售假劣肉制品違法行為，防范化解食品安全風(fēng)險隱患，扎實開展群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問題集中整治行動，保障人民群眾身體健康和飲食安全。9月2日，四川省閬中市市場監(jiān)督管理局組織召開全市嚴厲打擊假劣肉制品違法行為專項行動動員部署會。閬中市市場監(jiān)管局分管負責(zé)人、相關(guān)股室及執(zhí)法監(jiān)管骨干力量共計50余人參加會議。
會議強調(diào)了嚴厲打擊制售假劣肉制品違法行為專項整治工作的重要性，要求參會人員要以高度的政治責(zé)任感抓好該項整治工作。明確了燒烤店、火鍋店、大排檔、夜市、凍庫以及肉制品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊、銷售店等為重點檢查場所，進貨臺賬、索證索票、檢驗檢疫證明、標(biāo)簽標(biāo)識、保質(zhì)期等為重點檢查內(nèi)容，集中力量開展整治行動。督促肉制品生產(chǎn)經(jīng)營者從具有合法資質(zhì)的供應(yīng)商處購買合格肉類產(chǎn)品，嚴禁使用未按規(guī)定檢驗檢疫的肉類產(chǎn)品，依法嚴厲查處使用或銷售來源不明、未經(jīng)檢驗檢疫、檢驗檢疫不合格的肉類產(chǎn)品等違法行為。
會議要求，執(zhí)法監(jiān)管人員要進一步提高監(jiān)管效率，加大規(guī)范指導(dǎo)和監(jiān)督檢查力度，堅持問題導(dǎo)向，實施風(fēng)險分級動態(tài)管理，防范化解食品安全風(fēng)險。及時曝光典型案件，擴大社會影響，全面規(guī)范整治肉制品生產(chǎn)經(jīng)營行業(yè)，確保廣大人民群眾飲食安全。
