本次聯(lián)合檢查行動以肉制品生產企業(yè)、加工小作坊、農貿市場等為重點區(qū)域，全面排查肉制品生產、加工、銷售等各個環(huán)節(jié)的安全隱患。檢查組對照“兩清單、一臺賬”要求，重點檢查肉制品經營單位的主體資質、進貨查驗、索證索票等制度是否落實，以及肉制品的檢驗檢疫合格證明、肉品品質檢驗合格證明等是否齊全有效。

　　檢查過程中，執(zhí)法人員嚴格按照相關法律法規(guī)和標準要求，對發(fā)現(xiàn)的問題當場提出整改意見，并要求相關單位立即整改。同時，執(zhí)法人員積極向經營者宣傳《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國農產品質量安全法》等相關法律法規(guī)，鼓勵經營者積極舉報涉肉類產品違法犯罪線索，共同維護肉類市場的良好秩序。此次聯(lián)合檢查行動，不僅有效打擊了肉制品領域的違法犯罪行為，進一步規(guī)范了肉制品市場經營秩序，還有效提升了肉制品質量安全水平。下一步，相關部門將繼續(xù)深化合作，加大肉制品安全監(jiān)管力度，嚴厲打擊肉制品違法犯罪行為，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。