為規(guī)范肉制品市場銷售行為，有效保障肉制品質(zhì)量安全，確保廣大人民群眾吃上合格肉、放心肉。近期，西寧市市場監(jiān)督管理局、城東區(qū)市場監(jiān)督管理局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局聯(lián)合對轄區(qū)吾悅廣場永輝超市、中下南關(guān)肉鋪進(jìn)行了肉制品集中監(jiān)督檢查，全面排查肉制品領(lǐng)域風(fēng)險隱患。
專項檢查以經(jīng)營單位為重點檢查對象，以豬肉、牛肉、羊肉等及其肉制品為重點品種開展風(fēng)險排查。一是嚴(yán)查主體資格，嚴(yán)查肉制品經(jīng)營單位主體資質(zhì)和供貨商資質(zhì)是否合法有效，營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證等證明文件是否齊全。二是嚴(yán)查產(chǎn)品來源，嚴(yán)查是否嚴(yán)格落實索證索票、進(jìn)貨查驗記錄制度，所售肉品是否具有動物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗合格證明、是否銷售假冒牛羊肉制品等違法行為。三是嚴(yán)查經(jīng)營行為，嚴(yán)查肉制品經(jīng)營單位是否存在銷售過期、變質(zhì)的產(chǎn)品，是否存在違規(guī)使用“生鮮燈”等違法行為。四是嚴(yán)查肉類品質(zhì)，查看經(jīng)營的肉品是否新鮮，是否有異味、腐敗味、色澤不正常等情況。堅決杜絕銷售渠道不明、私屠濫宰生鮮肉，嚴(yán)厲打擊銷售注水肉、劣質(zhì)肉等假劣肉制品的違法行為。
檢查中，執(zhí)法人員向經(jīng)營者講解了相關(guān)法律法規(guī)以及偽劣鮮肉和肉制品的危害，提高了經(jīng)營者的誠信守法經(jīng)營意識。此次檢查，共出動執(zhí)法人員12人次，共檢查牛羊肉經(jīng)營戶23戶次。
下一步，城東區(qū)市場監(jiān)督管理局將持續(xù)開展嚴(yán)厲打擊肉制品違法犯罪專項整治行動，督促經(jīng)營者嚴(yán)格把好進(jìn)貨查驗關(guān)，從源頭上杜絕不合格肉制品流入市場。
