10月30日-11月1日，第27屆中國(guó)國(guó)際漁業(yè)博覽會(huì)和中國(guó)國(guó)際水產(chǎn)養(yǎng)殖展覽會(huì)在山東省青島市紅島國(guó)際會(huì)議展覽中心開幕。
本屆漁博會(huì)展出面積11萬平方米，有來自美國(guó)、俄羅斯、厄瓜多爾、挪威等51個(gè)國(guó)家和地區(qū)的1602家企業(yè)參展，境內(nèi)外共計(jì)34個(gè)專業(yè)團(tuán)體組團(tuán)參展，國(guó)際展商比例達(dá)4成，展出內(nèi)容涵蓋水產(chǎn)原料及加工品、種苗飼料、養(yǎng)殖及加工技術(shù)與設(shè)備、冷鏈物流設(shè)施等多元板塊。預(yù)計(jì)將有來自100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的40,000名專業(yè)觀眾前來參觀展會(huì)。
Undercurrent News編輯團(tuán)隊(duì)在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布實(shí)時(shí)報(bào)道。
1. 挪威海產(chǎn)品對(duì)華出口持續(xù)增長(zhǎng)
10月29日，挪威海產(chǎn)局（NSC）成功在青島舉辦「2024挪威-中國(guó)海產(chǎn)峰會(huì)」，挪威海產(chǎn)局中國(guó)區(qū)總監(jiān)畢思明就「中挪海產(chǎn)貿(mào)易與市場(chǎng)發(fā)展」發(fā)表主題演講。
他表示：“自今年八月我重新回到中國(guó)，從各個(gè)緯度感受到了中國(guó)市場(chǎng)的變化，但從目前的數(shù)據(jù)來看，中國(guó)的海產(chǎn)及三文魚市場(chǎng)仍有持續(xù)增長(zhǎng)的趨勢(shì)。中國(guó)是挪威在亞洲的最大出口市場(chǎng)，2024年前三季度，挪威對(duì)中國(guó)出口了約66億挪威克朗海產(chǎn)品，其中挪威三文魚出口中國(guó)3.3萬噸，同比增長(zhǎng)了7%。2025年，挪威海產(chǎn)局將繼續(xù)聚焦在三文魚、青花魚、鱈魚、蝦蟹貝類等挪威海產(chǎn)品上，同步加強(qiáng)挪威海產(chǎn)在產(chǎn)品包裝上的原產(chǎn)地標(biāo)識(shí)，讓越來越多中國(guó)消費(fèi)者了解海產(chǎn)品的來源。”
2. 三文魚消費(fèi)者注重產(chǎn)品新鮮度
上海盒成食品有限公司創(chuàng)始人、總經(jīng)理李智鵬介紹，2023年中國(guó)三文魚消費(fèi)量（包括冰鮮和冷凍產(chǎn)品）比2022年增長(zhǎng)3萬噸，達(dá)到10萬噸，增長(zhǎng)率高達(dá)43%。今年1-9月，三文魚累計(jì)進(jìn)口量達(dá)6.9萬噸，同比增長(zhǎng)12%，預(yù)計(jì)2024年冰鮮三文魚進(jìn)口量將增長(zhǎng)至9萬噸。
李智鵬指出，相比亞洲領(lǐng)國(guó)，中國(guó)三文魚人均消費(fèi)仍然很低，每年消費(fèi)量?jī)H0.08公斤，而香港、新加坡和韓國(guó)的人均消費(fèi)量分別為2.17公斤、1.83公斤和0.73公斤，中國(guó)市場(chǎng)具有很大的增長(zhǎng)潛力。
根據(jù)盒成市場(chǎng)調(diào)研，中國(guó)消費(fèi)者在購買三文魚時(shí)非常注重產(chǎn)品新鮮度，這一偏好利好那些擁有優(yōu)秀的物流系統(tǒng)，并且縮短三文魚收獲到銷售時(shí)長(zhǎng)的供應(yīng)商。品牌認(rèn)可度、色澤和可持續(xù)性認(rèn)證（如MSC和BAP）是消費(fèi)者偏好的次要因素，其次是三文魚原產(chǎn)地。
3. 挪威青花魚銷量同比增長(zhǎng)36%
挪威海產(chǎn)局遠(yuǎn)洋魚類客戶經(jīng)理Jan Eirik Johnsen介紹，2024年前9個(gè)月挪威出口了15萬噸冷凍青花魚，低于2023年同期的16.1萬噸，但價(jià)格同比上漲19.5%，出口額增長(zhǎng)16%。
其中，前三季度對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的出口同比增長(zhǎng)36%，中國(guó)因此超過了韓國(guó)，成為挪威第三大出口市場(chǎng)。2025年，挪威青花魚捕撈配額預(yù)計(jì)將進(jìn)一步減少，或?qū)е鹿?yīng)量的下滑，中國(guó)仍然是挪威青花魚重要的加工市場(chǎng)，同時(shí)也是增長(zhǎng)率顯著的挪威青花魚消費(fèi)市場(chǎng)。
4. 三文魚線上銷售機(jī)遇和挑戰(zhàn)
美威中國(guó)商務(wù)經(jīng)理張禮蓉女士介紹，當(dāng)前三文魚產(chǎn)品在電商渠道的銷量占比約19%，高于先前的16%。京東以33%的線上銷售額領(lǐng)先，其次是天貓（24%）和盒馬（17%），短視頻平臺(tái)抖音的銷售額為6%。
傳統(tǒng)批發(fā)仍然是三文魚的主要銷售渠道，商超市場(chǎng)份額從24%下降至16%。
三文魚產(chǎn)品線上交易模式中，平均每筆交易額在115美元。在中國(guó)市場(chǎng)，物流方面的挑戰(zhàn)也使得電商配送復(fù)雜化，在48小時(shí)內(nèi)將冰鮮產(chǎn)品運(yùn)往全國(guó)各地，給物流系統(tǒng)帶來了很大的成本挑戰(zhàn)，尤其是夏季。
5. 澳龍出口商繼續(xù)發(fā)展歐洲市場(chǎng)
在經(jīng)歷了三年禁令后，澳大利亞活龍蝦對(duì)華出口貿(mào)易將在年底前恢復(fù)正常。而在此之前，澳大利亞公司Ferguson Australia將繼續(xù)向歐洲和澳本地市場(chǎng)銷售冷凍龍蝦產(chǎn)品。
Ferguson Australia總經(jīng)理Andrew Ferguson告訴UCN：“我們不會(huì)放棄已經(jīng)建立的市場(chǎng)。之前我們把所有的雞蛋都放在一個(gè)籃子里，現(xiàn)在我們不會(huì)再這樣做了。”
2020年之前，這家公司每年出口400-500噸龍蝦，禁令生效后出口量下降至250噸，價(jià)格從AUD 85-90/kg（$55.90-59.18/kg）的高位上腰斬。目前，澳龍價(jià)格恢復(fù)至AUD 65/kg，仍然低于2020年的高點(diǎn)。
