12月25日，寶雞市市場監(jiān)督管理局召開全市“凈廚清朗”小餐飲食品安全專項整治行動電視電話會議。各縣（區(qū)）局市場監(jiān)管局主要領導、分管領導，業(yè)務科（股）室、市場監(jiān)管所所長參加會議。
會上，安排部署了全市“凈廚清朗”小餐飲食品安全專項整治行動重點工作任務和時間節(jié)點，通報了各縣區(qū)“放心餐飲社會監(jiān)督碼”推廣情況。
本次專項整治行動將從即日起至2025年1月26日，旨在通過專項整治行動，督促小餐飲經(jīng)營者嚴格落實食品安全管理制度，規(guī)范食品經(jīng)營行為，消除食品安全隱患，全面提升小餐飲行業(yè)的食品安全管理水平和服務水平，確保消費者的飲食安全。本次整治對象覆蓋了轄區(qū)“小餐飲”經(jīng)營單位，包括小餐館、小吃店、小快餐店、小飲品店、農(nóng)家樂、網(wǎng)紅餐廳、小餐飲入網(wǎng)經(jīng)營戶等，重點檢查持證經(jīng)營、環(huán)境衛(wèi)生、食品原料采購與貯存、餐飲具清洗消毒、加工制作過程、從業(yè)人員健康管理等方面，通過突擊檢查與日常監(jiān)管相結(jié)合的方式，確保餐飲行業(yè)食品安全管理制度得到有效落實。同時，鼓勵消費者通過各種渠道舉報食品安全問題線索，推動形成社會共治共管食品安全的良好氛圍。
寶雞市市場監(jiān)管局將持續(xù)聚焦網(wǎng)民和群眾關注的熱點食品安全話題，通過開展你點我檢、你點我管、“直擊后廚護航食安”等舉措，全面整治各類食品安全風險隱患，全力維護安全穩(wěn)定有序的市場秩序。同時，鼓勵消費者通過各種渠道舉報食品安全問題線索，推動形成社會共治共管食品安全的良好氛圍。
