為確保春節(jié)期間市民的食肉安全，太原農(nóng)委與文水縣政府昨日聯(lián)合展開“利刃行動”，從產(chǎn)地、屠宰、加工、運輸、倉儲、銷售各個環(huán)節(jié)全方位監(jiān)督檢查，行動首日便在我市五龍口一帶的肉食批發(fā)市場查獲470多公斤未檢肉品。
　　昨日4時許，執(zhí)法人員在五龍口海鮮批發(fā)市場一家“明敏肉食店”內(nèi)，看到該肉店門面顯眼處擺放的牛肉與門面內(nèi)懸掛的牛肉上打的檢疫標識款式不一樣。原來，門面里面的牛肉是“問題肉”，肉上帶著的是已作廢的檢疫標識，現(xiàn)在使用的檢疫標識正面印有“動物產(chǎn)品檢疫合格”字樣，背面印有動物產(chǎn)品定點屠宰的品質檢疫標識。
　　隨后，執(zhí)法人員來到萬吉海鮮肉食批發(fā)市場，發(fā)現(xiàn)一家肉店突然關閉了店門。經(jīng)對該肉店檢查，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)肉店老板梁某提供的檢疫證明與店里擺放的牛肉數(shù)量不符。經(jīng)追問，梁某承認當日進了7頭牛肉產(chǎn)品，其中1頭是自己私屠濫宰的，如此便能省幾十元的檢疫費，而且屠宰前還可以給牛注水，一頭牛大概能注水10多公斤，注水后每頭牛還能多賣100多元。
　　當天，執(zhí)法人員共查獲問題肉品470多公斤，其中未經(jīng)檢疫的牛肉產(chǎn)品265公斤，來自文水縣保賢村；未經(jīng)檢疫的白條雞205公斤，來自晉中市榆次區(qū)。