5月10日上午，方興食品公司遷建工程在鄞州區(qū)洞橋鎮(zhèn)魚(yú)山頭村打下第一根樁。明年１０月份，一個(gè)占地６７．８畝、年屠宰量１００萬(wàn)頭的浙東規(guī)模最大的現(xiàn)代化屠宰場(chǎng)將嶄新亮相。新建的屠宰場(chǎng)不但生產(chǎn)能力大大提高，而且通過(guò)先進(jìn)設(shè)備的引進(jìn)，將實(shí)現(xiàn)生豬菜牛定點(diǎn)屠宰、冷鏈配送一體化，食品安全更有保障。
　　新建的屠宰場(chǎng)將引進(jìn)兩條目前國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的屠宰流水線(xiàn)和德國(guó)制造的開(kāi)劈機(jī)，配備２０００噸容量冷庫(kù)和近百輛冷鏈配送車(chē)，生豬菜牛的屠宰、保鮮和配送將實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)化。此外，公司還將投入數(shù)百萬(wàn)元，新建全封閉式的污水、廢氣和病死豬處理設(shè)施，提升屠宰場(chǎng)的環(huán)保指數(shù)。該工程總投入８２００萬(wàn)元，建筑面積近４萬(wàn)平方米，其中一期２．６萬(wàn)平方米，分為Ａ、Ｂ兩個(gè)地塊，Ａ地塊主要用于生豬屠宰、加工、冷藏和檢測(cè)，Ｂ地塊主要用于菜牛屠宰加工。
　　方興食品公司承擔(dān)著中心城區(qū)生豬屠宰和豬肉配送任務(wù)，目前年均屠宰量５６萬(wàn)頭。新的屠宰場(chǎng)建成后，年均屠宰能力將達(dá)到１００萬(wàn)頭，其中生豬屠宰量９４萬(wàn)頭，菜牛屠宰量６萬(wàn)頭，不但補(bǔ)全目前我市菜牛定點(diǎn)屠宰場(chǎng)所不足的“短板”，而且肉品配送范圍將從老三區(qū)和鄞州區(qū)擴(kuò)展至鎮(zhèn)海、北侖等周邊縣（市）區(qū)，全面提升城鄉(xiāng)居民肉品消費(fèi)水平。