在《食品安全法》實施四周年的日子到來的時候，從辦理危害食品安全刑事案件司法解釋的出臺到典型案例的公布，從對保健食品“四非”的嚴打到食品安全宣傳周的啟動，這些舉措給食品產(chǎn)業(yè)帶來驚心動魄的震撼和神清氣爽的洗禮。新一屆政府以求真務(wù)實的姿態(tài)告訴社會、告訴食品產(chǎn)業(yè)，對于《食品安全法》的貫徹經(jīng)過了條文的解讀，經(jīng)過了觀念的引導(dǎo)，已經(jīng)進化為規(guī)范食品產(chǎn)業(yè)實際的舉措和行動，《食品安全法》正在從凈化產(chǎn)業(yè)的正能量開始升華成為推進產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新動力。
　　中國食品已經(jīng)形成了擁有接近9萬億元工業(yè)年產(chǎn)值和超過兩萬億餐飲年銷售額并且正在高速發(fā)展的龐大產(chǎn)業(yè)。每天11億公斤的食品加工量，每年超過20%的速度增長，這樣的基數(shù)和概率給中國食品安全帶來嚴峻的挑戰(zhàn)?！妒称钒踩ā穼嵤┧哪甑淖畲蟪删?，就是為中國食品產(chǎn)業(yè)適應(yīng)這樣的挑戰(zhàn)提供了有力的保障。法制觀念的樹立和遵紀守法行為，帶來了中國的食品產(chǎn)業(yè)在相對較高的安全水平下運行和發(fā)展。
　　誠然，食品安全是產(chǎn)業(yè)必須不懈堅守的底線，但是它絕對不是食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的目標。中國食品產(chǎn)業(yè)需要發(fā)展，中國的食品產(chǎn)業(yè)更需要強大。這個強大的標志就是產(chǎn)業(yè)的繁榮和產(chǎn)品品質(zhì)的提升。正如一位業(yè)內(nèi)專家所言，中國的食品產(chǎn)業(yè)過去是在發(fā)展中規(guī)范，現(xiàn)在應(yīng)該是在規(guī)范中發(fā)展。作為一部民事制度范疇的法律，《食品安全法》不應(yīng)該也不可能僅僅是懲戒食品安全犯罪、防范食品安全風險的利器。在打造中國食品產(chǎn)業(yè)升級版的進程中，《食品安全法》擁有其更加長遠沉重的擔當。無論具體條款還是法理內(nèi)涵，《食品安全法》都為食品產(chǎn)業(yè)又好又快成長樹立了規(guī)范。這樣的規(guī)范才是《食品安全法》真正的核心，也是未來食品產(chǎn)業(yè)不可或缺的動力。
　　毫無疑問，將無形的法制觀念轉(zhuǎn)化成有形的產(chǎn)業(yè)效益。已經(jīng)成為食品產(chǎn)業(yè)必須作答的命題。把法律的精神貫徹于實踐，把法律的條文落實在行動，在遵紀守法的基礎(chǔ)上，讓《食品安全法》與公眾科普對接，為產(chǎn)業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造良好的輿論環(huán)境;讓《食品安全法》與市場經(jīng)濟對接，為產(chǎn)業(yè)的前景鋪架堅實可靠的通道。這將是產(chǎn)業(yè)面對《食品安全法》的新追求。中國夢，食為先。四年后的今天，在實現(xiàn)民族復(fù)興的偉大征程中，國家已經(jīng)將《食品安全法》的精髓要義融入監(jiān)管職能，作為食品產(chǎn)業(yè)中的每個企業(yè)、每一分子所做的，應(yīng)當是運用這部法律的強大力量激發(fā)出中國食品產(chǎn)業(yè)更加澎沛強勁的活力。