國務院副秘書長、國務院食品安全辦主任、國家食品藥品監(jiān)督管理總局局長張勇出席會議并講話，國務院食品安全辦副主任、國家食品藥品監(jiān)督管理總局副局長劉佩智主持會議。

　　會議傳達了中央經濟工作會議對食品安全工作提出的新要求、新任務，交流了今年以來的食品安全工作，研究討論了2014年食品安全重點工作安排、組建國務院食品安全專家委員會、清理法規(guī)規(guī)章及規(guī)范性文件等有關工作。

　　張勇指出，2013年是我國食品安全工作極不平凡的一年，中央對食品安全監(jiān)管體制作出重大調整，國務院食安委先后召開了兩次全體會議，研究全國食品安全工作。各部門認真貫徹落實黨中央、國務院決策部署，密切配合、通力協(xié)作，積極推進食品安全監(jiān)管體制改革，深入開展食品安全治理整頓，努力構建最嚴格的監(jiān)管制度，廣泛開展宣傳教育，嚴懲重處違法犯罪，妥善處置突發(fā)事件及熱點問題，守住了不發(fā)生重大食品安全事件的底線，保持了食品安全總體狀況穩(wěn)定向好，取得了來之不易的成績。

　　張勇強調，2014年是全面深化改革的第一年，各部門要緊緊圍繞黨的十八屆三中全會和中央經濟工作會議對食品安全工作的部署和要求，進一步增強責任感和緊迫感，扎實推進各項工作。

　　一是全力保障元旦、春節(jié)"兩節(jié)"和"兩會"期間食品安全，嚴密排查風險隱患，確保重大節(jié)日、重大活動期間不發(fā)生食品安全事件。

　　二是持續(xù)開展專項整治，嚴厲打擊食品安全違法犯罪，著力解決群眾反映強烈的突出問題。三是加快法律修訂和標準清理，進一步完善《食品安全法》以及其他制度標準規(guī)范。

　　四是強化嬰幼兒配方乳粉、肉及肉制品、食用油等重點行業(yè)綜合治理，督促企業(yè)落實主體責任。

　　五是加大宣傳力度，建立健全新聞和預警信息發(fā)布制度，加強對食品安全熱點問題輿論引導。六是加強協(xié)調配合，建立健全部門協(xié)作機制，齊抓共管做好食品安全工作。