企業(yè)名稱：河南啟明肉食品有限公司
項目名稱：年深加工10000噸清真肉食品項目
建設地點：西平縣譚店鄉(xiāng)潘莊村
建設年限：2016年1月 至 2017年12月
總 投 資：12000萬元,企業(yè)自籌。
建設內(nèi)容：項目計劃投資1.2億元，占地45畝，主要建生產(chǎn)廠房、原輔料庫、成品倉庫、辦公樓、食堂等建筑30000平方米，建設年產(chǎn)10000噸清真肉食品深加工生產(chǎn)線4條，主要原料為牛羊肉等。主要產(chǎn)品為冰鮮牛羊肉、速凍調(diào)理食品。
工藝技術：活牛靜養(yǎng)待宰→放血→剝皮→排酸→剔骨→原料→配料腌制→包裝→速凍→入冷藏庫。
主要裝備：原輔料加工設施（不銹鋼解凍槽、不銹鋼刀等），生制設施（切片機、肉餡機、滾揉機等），配料設施（不銹鋼案桌、不銹鋼桶、電子稱等），包裝設施（真空機、打包機等），速凍設施。
