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近10年來,我國豬肉進出口狀況

      來源:《肉業(yè)產業(yè)資訊》    2018年第5期
 
內容摘要:從2007年起,我國從豬肉凈出口國轉為凈進口國??诹坑兴禄员3指呶?,出口量增加。隨著豬價回落,2017年由于我國供給增加,國際價差縮小,我國生豬產品進國內外豬肉價差不斷縮窄,但仍存在較大空間。2018年國內豬肉供應量恢復速度加快,豬肉進口量將繼續(xù)下降,預計仍高于2015年水平。
  從2007年起,我國從豬肉凈出口國轉為凈進口國??诹坑兴禄?,但仍保持高位,出口量增加。隨著豬價回落,2017年由于我國供給增加,國際價差縮小,我國生豬產品進國內外豬肉價差不斷縮窄,但仍存在較大空間。2018年國內豬肉供應量恢復速度加快,豬肉進口量將繼續(xù)下降,預計仍高于2015年水平。
  1. 2017年進口需求下降,豬雜進口比例長期高于鮮冷凍豬肉
  我國在2016年成為世界最大的豬肉生產和消費國。2007年以前,我國長期處于凈出口國地位,受飼料價格上漲、疫情等因素,生產成本增加,國內豬肉價格大幅上漲,且由于2006年供應短缺,國內豬肉供應明顯不足,同時國際市場豬肉價格總體下降,2007年開始我國豬肉進口量尤其是鮮凍豬肉進口量大幅增加。2015年受我國豬肉價格持續(xù)上漲影響,國內外豬肉產品價差不斷拉大,刺激我國豬肉及其他生豬產品進口激增,2016年豬肉進口量達到歷史高位的162.02萬噸。2017年隨著供給的增加、豬價的下滑,進口豬肉數(shù)量也出現(xiàn)了明顯的下滑,但依舊處于高位,全年進口鮮冷凍豬肉121.68萬噸。
  我國進口豬肉相關產品主要以鮮冷凍豬肉和豬雜碎為主。由于飲食差異,西方國家人們一般不食用豬雜碎,而且處理雜碎等殘余需要一筆不菲的費用,因此出口中國成為他們一個很好的選擇,中國市場龐大的需求量會帶來可觀的收益。在美國、歐盟等國家和地區(qū),鮮冷凍豬肉具備一定的價格優(yōu)勢,盡管涉及運輸成本以及產品檢驗檢疫等嚴格且繁瑣的環(huán)節(jié),鮮冷凍豬肉出口仍有收益上的優(yōu)勢,故而近幾年,許多國家都以豬雜碎和鮮冷凍豬肉一定比例配套的方式出口我國。
  2017年我國進口鮮冷凍豬肉121.68萬噸,進口額22.21億美元;進口豬雜碎128.17萬噸,進口額21.50億美元??v觀近十年,在我國豬肉類產品進口商品結構中,豬雜碎普遍高于鮮冷凍豬肉,僅在2016年,由于生豬產能不足且價差明顯,進口量呈現(xiàn)出鮮冷凍豬肉多于豬雜碎的情況。

2007-2017年我國豬雜碎和鮮冷凍豬肉進口量
  2. 進口來源以歐美為主導,但呈現(xiàn)多元化趨勢
  從整體上來看,我國生豬產品進口市場的集中程度較高,主要進口來源為美國、歐盟(主要是德國、丹麥、西班牙等)、加拿大,南美國家如巴西、智利近幾年也開始打開我國豬肉市場。
  從各國出口生豬產品占中國進口總量的比重可看出,從2011年至今,進口來源國更加多元化,而主要出口國所占比重也呈現(xiàn)平均化。從整體上看,2011年,中國從美國、丹麥、德國這3個國家進口比重最高達到78.6%;隨后幾年間,中國生豬產品從美國進口比重有所下降;到2016年,西班牙超過丹麥成為三大進口國之一,加拿大、荷蘭、法國等新興市場的份額也相應提升;2017年,中國從美國、德國、西班牙這三國進口之和,只占總進口量的52.8%。單以美國為例,2011年,美國是我國生豬產品第一來源國,我國從美國進口所占比重高達59.3%;到2017年,美國仍是第一來源國,但從該國進口比重已降至23.4%。在鮮冷凍豬肉進口方面,歐盟超過美國成為最主要的進口來源。2011年,從美國進口的豬肉總量超過了我國進口總量的一半以上,2017年歐盟進口總量超過60,德國、西班牙漲幅明顯,超過美國。智利、巴西等國也開始進軍鮮冷凍豬肉市場(表1)。
  此外,縱觀2011-2017年數(shù)據可看出,除美國、德國、西班牙、加拿大等主要進口國,其他新興出口市場占據份額越來越多,進口來源呈多元化發(fā)展趨勢。

表1  2011-2017年中國鮮冷凍豬肉進口來源國(%)
國家 2011年 2012年 2013年 2014年 2015年 2016年 2017年 平均值
美國 54.0 36.7 20.4 20.8 13.0 13.3 13.6 24.4
德國 5.3 18.2 19.7 18.9 26.4 21.3 17.4 18.2
西班牙 9.7 12.9 12.1 16.2 17.6 16.1 19.5 14.9
加拿大 10.6 10.2 12.7 9.2 7.9 11.1 13.7 10.8
丹麥 12.9 9.8 10.9 12.0 10.5 9.8 7.3 10.5
智利 0.4 1.9 3.4 4.5 4.0 2.9 3.3 2.9
巴西 0.0 0.6 0.3 0.2 0.4 5.0 4.0 1.5
其他 7.1 10.7 20.5 18.2 20.2 20.5 21.2 16.9
合計 100 100 100 100 100 100 100 100
  美國在豬雜碎出口市場長期占據優(yōu)勢。豬雜碎前3大進口市場分別為美國、丹麥、德國,美國生產成本優(yōu)勢明顯,同時也是全球最大的單一豬肉出口市場,大量雜碎有利于增加其生豬養(yǎng)殖附加值??煽闯鲋袊煌i肉類產品的市場結構仍有所區(qū)別,且在爭奪中國市場份額中競爭日趨激烈(表2) 。

表2  2011-2017年中國豬雜碎進口來源國(%)
國家 2011年 2012年 2013年 2014年 2015年 2016年 2017年 平均值
美國 62.1 47.6 30.0 32.2 17.2 29.9 32.6 35.9
丹麥 16.9 20.0 20.8 19.2 18.2 13.6 11.7 17.2
德國 3.0 7.2 13.6 12.6 19.8 17.0 11.8 12.1
加拿大 8.6 9.9 11.2 8.1 6.6 9.2 10.4 9.1
西班牙 3.5 4.9 6.9 9.2 11.6 9.5 10.6 8.0
法國 4.7 4.5 6.1 5.7 6.0 4.5 5.0 5.2
智利 0.1 1.3 2.2 2.6 3.2 2.2 2.1 2.0
其他 1.1 4.6 9.2 10.4 17.4 14.1 15.8 10.4
合計 100 100 100 100 100 100 100 100
  在出口方面,2007年以前,由于我國豬肉價格優(yōu)勢以及生產能力,我國豬肉絕大部分出口到中國香港、俄羅斯、中國澳門、新加坡、朝鮮等國家和地區(qū),這些地區(qū)的出口具有成本地緣優(yōu)勢;近幾年出口地區(qū)主要為中國香港、中國澳門、蒙古國等地。
 
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關鍵詞: 我國 豬肉進出口
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