又到一年清明時,重禮節(jié)重傳統(tǒng)的廣東人素有拜山、給先人供奉乳豬等祭品的習俗。為督促做好清明節(jié)食品安全保障工作,4月1日,廣東省食品藥品監(jiān)管局黨組成員、廣東省食安辦副主任吳圣明帶隊對廣州市清明節(jié)期間乳豬監(jiān)管工作進行檢查調(diào)研。廣州市食安辦專職副主任林勇勝陪同檢查活動。
檢查組先后前往廣州市白云裕成乳豬屠宰場和廣州酒家濱江西路店,檢查調(diào)研乳豬肉品屠宰、配送,以及乳豬加工銷售情況。
吳圣明指出,清明節(jié)即將到來,祭祖乳豬又到了集中銷售期。各級監(jiān)管部門要將乳豬等熟肉制品列為重點監(jiān)測、監(jiān)管對象,通過加強日常監(jiān)管、開展風險排查和專項整治等手段,用最嚴格的監(jiān)管,最嚴厲的處罰,有效保障食品安全。
吳圣明表示,今年,廣東省食安委將打擊非法銷售加工“病死豬肉”及其制品列入食品安全“三打兩整治”行動,組織部署全省用一年左右的時間,對包括乳豬等肉制品在內(nèi)的食品重點品種,以及重點區(qū)域、重點場所、重點監(jiān)管對象等進行“地毯式”排查,堅決打擊和遏制食品違法犯罪行為,確保老百姓“舌尖上的安全”。
