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成都排查流通環(huán)節(jié)凍肉制品食品安全隱患

2015-07-14      來源:中國食品安全報    
 
內(nèi)容摘要:近日,在四川省成都市食品藥品監(jiān)督管理局召開的新聞發(fā)布會上獲悉,成都市冷凍肉制品市場雖然儲存有部分無中文標(biāo)識、未經(jīng)檢驗檢疫的涉嫌走私肉品,但暫未發(fā)現(xiàn)大量變質(zhì)和遠超保質(zhì)期的牛羊肉、雞爪等冷凍肉類制品。
   近日,在四川省成都市食品藥品監(jiān)督管理局召開的新聞發(fā)布會上獲悉,成都市冷凍肉制品市場雖然儲存有部分無中文標(biāo)識、未經(jīng)檢驗檢疫的涉嫌走私肉品,但暫未發(fā)現(xiàn)大量變質(zhì)和遠超保質(zhì)期的牛羊肉、雞爪等冷凍肉類制品。
  據(jù)成都市食品藥品監(jiān)管局副局長陳建介紹,今年4月,成都食品藥品稽查總隊就針對成都市冷凍食品市場發(fā)現(xiàn)的違法現(xiàn)象開展了專項整治,在此次專項整治中,食品藥品監(jiān)管部門檢查冷凍批發(fā)市場3個,冷凍肉品經(jīng)營戶1080余家,檢查肉品交易市場140余家,肉類制品相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)23家次,商場150余家,檢查餐飲單位13253余家。截至目前,食品藥品監(jiān)管部門排查和抽檢的結(jié)果表明,成都冷凍肉制品市場雖然儲存有部分無中文標(biāo)識、未經(jīng)檢驗檢疫的涉嫌走私肉品,但暫未發(fā)現(xiàn)大量變質(zhì)和遠超保質(zhì)期的牛羊肉、雞爪等冷凍肉類制品。在“僵尸肉”事件曝光后,成都市食品藥品監(jiān)管局再次行動,自6月29日起開展為期一個月的流通環(huán)節(jié)凍肉制品專項整治,目前整治行動還在進一步開展中。
  會上,成都市食品藥品監(jiān)管局副局長還通報了劉某經(jīng)營無中文標(biāo)識的進口食品案、徐某涉嫌銷售超過保質(zhì)期的食品和標(biāo)簽無生產(chǎn)日期的食品案、成都銀梨冷藏物流有限公司未履行檢查、報告等義務(wù)案、海霸王(成都)冷藏物流公司未履行檢查、報告義務(wù)案等四起典型案例。
  據(jù)悉,下一步,成都市食品藥品監(jiān)管部門將繼續(xù)加強與海關(guān)、公安等部門的配合,堵住非法走私冷凍肉制品的源頭;加強對冷凍食品市場的排查和對食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、餐飲服務(wù)企業(yè)原材料進貨渠道的監(jiān)管,嚴(yán)防質(zhì)量不合格冷凍肉類食品流入市場和流向餐桌。同時,成都市食品藥品監(jiān)管局也提醒冷凍食品市場開辦方和食品生產(chǎn)經(jīng)營者,要嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任,落實原材料進貨查驗把關(guān)制度,流通環(huán)節(jié)和餐飲環(huán)節(jié)的經(jīng)營者應(yīng)向消費者說明或者公示冷凍肉制品的進貨來源或檢驗檢疫合格證明。
 
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