為進(jìn)一步加強(qiáng)生豬屠宰管理，規(guī)范屠宰行為，保障生豬肉品質(zhì)量安全，日前，根據(jù)農(nóng)業(yè)廳的相關(guān)要求，全市32家生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)全部簽訂了《規(guī)范生豬屠宰活動(dòng)告知書(shū)與承諾書(shū)》。
《規(guī)范生豬屠宰活動(dòng)告知書(shū)與承諾書(shū)》明確要求生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)必須認(rèn)真遵守國(guó)家、省相關(guān)法律法規(guī)和部門(mén)規(guī)章，建立嚴(yán)格的肉品品質(zhì)檢驗(yàn)、質(zhì)量追溯、缺陷產(chǎn)品召回及信息報(bào)送制度；嚴(yán)禁對(duì)生豬或者生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)的行為；對(duì)違法加工、銷(xiāo)售病死或有害豬肉產(chǎn)品的屠宰企業(yè)，將承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。
東莞市農(nóng)業(yè)局將定期開(kāi)展督導(dǎo)，檢查落實(shí)各項(xiàng)管理制度，促使生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)規(guī)范生產(chǎn)合格肉品，保障市民吃上“放心肉”。
