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長沙縣將成立黑山羊養(yǎng)殖協(xié)會 本地羊肉將端上餐桌

2012-10-10      來源:中國肉類機械網(wǎng)    
 
內(nèi)容摘要:“羊呷千門,不呷茶?!痹诮鹁?zhèn)脫甲村的金井茶園中,建中合作社的100多只黑山羊正在蔥郁的茶林中悠閑吃食雜草。近年來,金井鎮(zhèn)依靠山多草茂的天然優(yōu)勢,發(fā)展黑山羊養(yǎng)殖,全鎮(zhèn)現(xiàn)有山羊養(yǎng)殖戶26戶,存欄羊700多只,年出欄羊500多只,香噴噴的本縣羊肉不久將端上百姓餐桌。
  “羊呷千門,不呷茶。”在金井鎮(zhèn)脫甲村的金井茶園中,建中合作社的100多只黑山羊正在蔥郁的茶林中悠閑吃食雜草。近年來,金井鎮(zhèn)依靠山多草茂的天然優(yōu)勢,發(fā)展黑山羊養(yǎng)殖,全鎮(zhèn)現(xiàn)有山羊養(yǎng)殖戶26戶,存欄羊700多只,年出欄羊500多只,香噴噴的本縣羊肉不久將端上百姓餐桌。
  發(fā)“羊”財:一頭羊賣800元
  2001年,王建中為治頭痛,買了2只黑山羊飼養(yǎng),想用天麻燉羊腦治頭痛,發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖黑山羊易飼養(yǎng)、利潤高,他堅持11年后,今年聯(lián)合7戶農(nóng)戶成立了黑山羊合作社,發(fā)起了“羊”財。
  “一只羊長到40斤,需要1年的時間,每天長肉不到二兩。”王建中介紹,黑山羊主要以吃食青草為主,無需飼料飼養(yǎng),平常放養(yǎng)山林、茶園,糞便在茶園里變?yōu)橛袡C肥料,不會對環(huán)境造成污染,還肥了一山樹草,綠了一片茶園。
  “用心養(yǎng)好兩只羊,勝過種上一畝田。”王建中表示,無污染、綠色的羊肉銷售火爆,按頭售賣,都是客戶上門購買,一只成熟黑山羊以22元/斤銷售,可賣800多元。目前存欄200多只,今年可出欄100多只,年收入9萬元。明年將規(guī)模擴大至500只,努力打造金井黑山羊品牌,并推向市場。
  吃“羊”餐:市民有望在農(nóng)貿(mào)市場買到本地羊肉
  近年來,長沙縣開展畜禽污染治理專項工作以來,山清水綠天更藍了,金井、高橋、雙江等鄉(xiāng)鎮(zhèn)在生豬退養(yǎng)后,建設生態(tài)農(nóng)莊,積極發(fā)展黑山羊特色養(yǎng)殖,實行種養(yǎng)平衡,做出了有益嘗試。
  據(jù)縣畜牧水產(chǎn)局負責人介紹,全縣現(xiàn)有山羊養(yǎng)殖戶百多戶,存欄近3000只,年出欄2600多只,養(yǎng)羊戶在政府的引導下,還成立了多個黑山羊合作社,養(yǎng)羊的市場前景廣闊。為促進全縣黑山羊產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展,長沙縣將成立黑山羊養(yǎng)殖協(xié)會。
  據(jù)了解,黑山羊肉富含15種氨基酸,其中人體必需的氨基酸尤為豐富,可益氣補虛,特別適用于年老、體弱、多病者。記者走訪星沙城區(qū)各大型超市及農(nóng)貿(mào)市場了解到,市場主要供應豬肉、牛肉,羊肉無“跡”可尋。據(jù)金茂路生鮮市場一肉販介紹,羊肉消費主要在冬季,市場貨源來自瀏陽等地。
  隨著長沙縣黑山羊養(yǎng)殖業(yè)的不斷發(fā)展,不久之后,星沙市民有望在農(nóng)貿(mào)市場買到本地羊肉。
 
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