近日，甘肅省衛(wèi)生廳印發(fā)《關于進一步加強食品安全工作的意見》，要求加快食品安全風險監(jiān)測體系建設，力爭到“十二五”末期建立起覆蓋省、市（地）、縣三級，并逐步延伸到社區(qū)、鄉(xiāng)村的食品安全風險監(jiān)測體系，將食品污染物和有害因素監(jiān)測范圍覆蓋到所有縣級行政區(qū)域，每個縣級行政區(qū)域至少設置一個食源性疾病監(jiān)測網絡哨點醫(yī)院。
　　《意見》提出，各級衛(wèi)生行政部門要及時、準確地發(fā)現(xiàn)問題食品與危害因素，建立全省食品安全風險監(jiān)測和食品產地及與之有關的環(huán)境、工業(yè)企業(yè)分布等支持資料數(shù)據庫，及時分析并作出風險預警。要依托醫(yī)療機構和疾病預防控制機構，加強公共衛(wèi)生科室的業(yè)務培訓和建設工作，建立完善食源性疾病監(jiān)測網絡和報告體系。
　　根據要求，該省各級衛(wèi)生行政部門將組織開展食品安全風險監(jiān)測工作。以糧、油、蛋、肉、蔬菜、乳制品、酒類等重點食品以及學校周邊、農貿市場、集貿市場、批發(fā)市場等重點場所食品為重點，開展重金屬污染物、食品添加劑、生物毒素、禁用農藥與獸藥、非法添加物等方面的化學污染物、食品微生物的監(jiān)測。