為進(jìn)一步做好國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建工作，保障定點(diǎn)畜禽廠(場(chǎng)、點(diǎn))的肉品質(zhì)量安全，市農(nóng)經(jīng)委開(kāi)展專項(xiàng)整治。目前，全市38家生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)和13家牛羊屠宰企業(yè)共投入改造資金1200余萬(wàn)元，從“環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、品質(zhì)檢驗(yàn)”等方面進(jìn)行改造升級(jí)，并通過(guò)全面驗(yàn)收。
在源頭上，市農(nóng)經(jīng)委督促畜禽定點(diǎn)屠宰企業(yè)認(rèn)真做好畜禽進(jìn)廠(場(chǎng))檢查登記，嚴(yán)禁從疫區(qū)購(gòu)進(jìn)畜禽；嚴(yán)禁接收免疫耳標(biāo)不全、證件不齊的畜禽；嚴(yán)禁購(gòu)進(jìn)未經(jīng)產(chǎn)地檢疫或檢疫不合格的畜禽；嚴(yán)禁屠宰或向畜禽注水注膠。
檢驗(yàn)方面，嚴(yán)格要求“瘦肉精”自檢，實(shí)施肉品品質(zhì)同步檢驗(yàn)，對(duì)檢出的病害畜禽和畜禽產(chǎn)品進(jìn)行無(wú)害化處理并做好記錄。依法對(duì)售出的“問(wèn)題肉品”實(shí)施《召回制度》。截至10月底，已對(duì)4000余頭病死、病害生豬及產(chǎn)品進(jìn)行了無(wú)害化處理。督查方面，加大督查、巡查力度，同時(shí)推進(jìn)衛(wèi)生整治，責(zé)令77家存在衛(wèi)生問(wèn)題的企業(yè)整改。
