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赤峰市喀旗市場監(jiān)管局組織開展餐飲行業(yè)肉類及肉制品專項(xiàng)檢查

2024-11-25      來源:赤峰市場監(jiān)管微信號    
 
內(nèi)容摘要:為進(jìn)一步保障肉類及肉制品產(chǎn)品質(zhì)量安全,切實(shí)防范不合格產(chǎn)品進(jìn)入餐飲服務(wù)環(huán)節(jié),近日,喀旗市場監(jiān)管局組織開展了餐飲行業(yè)肉類及肉制品專項(xiàng)檢查。
   為進(jìn)一步保障肉類及肉制品產(chǎn)品質(zhì)量安全,切實(shí)防范不合格產(chǎn)品進(jìn)入餐飲服務(wù)環(huán)節(jié),近日,喀旗市場監(jiān)管局組織開展了餐飲行業(yè)肉類及肉制品專項(xiàng)檢查。
  執(zhí)法人員深入各主要餐飲服務(wù)單位,重點(diǎn)對餐飲服務(wù)經(jīng)營者進(jìn)貨渠道是否正規(guī),是否嚴(yán)格落實(shí)索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)制度,是否采購、使用、銷售來源不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或檢驗(yàn)檢疫不合格的生鮮肉類,是否采購、使用、銷售注水注膠肉、病死畜禽以及假冒偽劣等不合格肉類產(chǎn)品,是否使用雞、鴨、豬等畜禽產(chǎn)品假冒牛羊肉制品進(jìn)行了檢查。此外,執(zhí)法人員還對轄區(qū)內(nèi)中小學(xué)(幼兒園)食堂開展肉類來源排查,督促食堂管理人員嚴(yán)格遵循食品安全管理制度,確保所有肉類均可溯源,保證廣大師生的飲食安全。
  截至目前,共檢查餐飲單位80余家次,暫未發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為。目前檢查還在持續(xù)開展中。下一步,喀旗市場監(jiān)管局將繼續(xù)加強(qiáng)對肉類及肉制品安全的監(jiān)管力度,及時(shí)排查化解餐飲行業(yè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患,嚴(yán)厲打擊食品安全違法違規(guī)行為,維護(hù)肉類產(chǎn)品市場的安全穩(wěn)定,保障人民群眾食品安全。
 
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