為了進一步加強夜市食品安全管理，“食”刻守護廣大人民群眾舌尖上的安全，8月20日晚間，銅陵市市場監(jiān)管局黨組書記、局長陶芳，銅陵市公安局黨組成員、副局長聞赤親自帶隊，組建市場監(jiān)管部門和公安部門等多方參與的精干力量專班，堅持“全覆蓋清查、無死角排查、零容忍整治”的原則，開展夜市肉制品安全隱患集中檢查。
檢查組深入夜市排檔、燒烤店和火鍋店，以肉類制品為檢查重點，重點查看經(jīng)營主體資格是否合法，經(jīng)營場所環(huán)境是否干凈整潔，肉品來源是否正規(guī)，是否嚴格落實索證索票制度，從業(yè)人員健康合格證明是否合法有效。督促經(jīng)營者嚴格控制食品貯存、加工制作、餐飲具清洗消毒等重點環(huán)節(jié)，嚴格落實食品分類存放、離地離墻等管理制度，嚴禁使用“三無”食品和超過保質(zhì)期的食品。檢查同時對夜市肉制品開展快檢，抽檢結(jié)果均合格。
下一步，銅陵市市場監(jiān)督管理局將進一步加強對夜市肉制品的監(jiān)督檢查力度，嚴厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪行為，保障廣大群眾飲食安全。
