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2018年第1期分享按鈕冷卻方式對黃羽肉雞胴體僵直進(jìn)程與品質(zhì)的影響
2018年第1期分享按鈕模擬晝夜條件下風(fēng)速對風(fēng)干臘腸品質(zhì)的影響研究
2017年第12期分享按鈕不同冷卻方式對冷鮮雞冷卻效率·衛(wèi)生質(zhì)量及品質(zhì)的影響
2017年第11期分享按鈕三季度國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測總體合格率97.8%
2017年第11期分享按鈕低鹽肉制品降鹽與品質(zhì)改良加工技術(shù)研究進(jìn)展
2017年第10期分享按鈕解凍、腌制方法對豬肉及香腸品質(zhì)的影響
2017年第10期分享按鈕糊的組成成分對掛糊油炸肉制品品質(zhì)影響的研究進(jìn)展
2017年第8期分享按鈕畜禽肉品質(zhì)量安全知識
2017年第8期分享按鈕冰溫氣調(diào)貯藏對牛羊肉品質(zhì)影響的研究進(jìn)展
2017年第7期分享按鈕 RevoPortioner 完美如一的高品質(zhì)定型產(chǎn)品
2017年第7期分享按鈕超臨界CO2處理對鮮牛肉滅菌效果及食用品質(zhì)的影響
2017年第7期分享按鈕不同坡度裝卸臺裝卸牛對牛肉品質(zhì)的影響
2017年第6期分享按鈕質(zhì)地決定感官品質(zhì)
2017年第6期分享按鈕宰前急性淋浴對黃羽肉雞應(yīng)激生理生化指標(biāo)及肉品質(zhì)的影響
2017年第5期分享按鈕有機(jī)酸處理對羊肉貯藏品質(zhì)的影響
2017年第5期分享按鈕冰鮮雞肉品質(zhì)及其貨架期研究進(jìn)展與展望
2017年第4期分享按鈕不同解凍方法對畜禽肉品質(zhì)的影響
2017年第3期分享按鈕滾揉工藝對冷凍調(diào)理豬排品質(zhì)的影響
2017年第3期分享按鈕畜產(chǎn)品質(zhì)量安全存在的問題及解決措施
2017年第2期分享按鈕肉雞產(chǎn)品質(zhì)量可追溯系統(tǒng)的研究與設(shè)計(jì)

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