為進(jìn)一步加強肉品定點屠宰監(jiān)管、確保肉品質(zhì)量安全讓市民吃上“放心肉”，甘州區(qū)食藥局北街食藥所同市、區(qū)級動物衛(wèi)生監(jiān)督所的相關(guān)人員對該轄區(qū)內(nèi)的餐館、肉制品經(jīng)營單位進(jìn)行了專項檢查、此次檢查為期一個月，重點檢查肉類經(jīng)營單位是否存在使用病死、注水或未經(jīng)檢驗檢疫、檢驗檢疫不合格等肉品使用的行為。并下發(fā)了《關(guān)于實行牛羊肉定點屠宰管理工作的通告》、督促肉品經(jīng)營者及各類餐飲場所使用、銷售牛羊肉時應(yīng)當(dāng)采用來自牛、羊定點屠宰場的肉品、并索取動物檢疫合格證明、生鮮肉品銷售憑證，高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)把來源關(guān)、質(zhì)量關(guān)和銷售關(guān)。確保流通環(huán)節(jié)的安全、確保市民吃上“放心肉”